胃酸、胃疼好難受，究竟是怎麼回事？
胃痛的時間和程度是因人而異的，有人在飯前飯後疼痛，有人會在半夜三更疼痛，有人覺得是鈍痛、悶痛，也有人出現明顯而持續的胃部痙攣疼痛劇烈。
胃酸 是胃必需的一種物質。它能刺激人體分泌消化相關的酶、激素以及神經遞質，使得消化能順利進行。但胃酸分泌過多，就會出現泛酸、燒心、胃灼熱等癥狀。嚴重的會降低食慾、消化不良，進而引發胃潰瘍等多種形式的胃病。
養胃飲食原則
1、飲食清淡
胃部喜歡清淡、溫和、不油膩的食物，高脂肪食物比較難消化。少吃辛辣刺激的食物，像辣椒、濃咖啡、芥末等刺激之品都不利於受損的胃黏膜進行恢復。
2、增加蛋白質和維生素
如果已經出現胃部不適，在消化道修復期，需要增加營養素來支撐身體組織復原。如果因為消化不好而只吃白米粥、爛麵條，維生素含量太低，蛋白質也太少，不利於消化道修復。可多配合一些牛奶、雞蛋、肉糜、雞茸、魚糜、肝泥等富含蛋白質的食材，改善胃腸功能的效果更好。
3、適當補充微量元素硒
硒是人體必需的微量元素，是多種酶的構成成分，在人體中起到抵禦疾病，延緩衰老、增強機體免疫功能。醫藥專家也研發了各種胃藥和保健品，以防治疾病的發生和發展。其中，微量元素硒在防治胃部疾病中的作用不容忽視。
那麼，補硒對胃部疾病有哪些好處呢？
1、硒具有強大的抗氧化功能及免疫調節功能。人體內硒水平的降低會造成免疫功能缺失及抗氧化能力下降，造成胃黏膜缺血性損傷，氧自由基增多，導致胃炎、胃潰瘍等消化系統疾病。研究顯示，人體內硒含量越低，發生胃部疾病可能性越大。臨床證實，淺表性胃炎患者體內含硒量比健康人低，而血液中含硒量低的萎縮性胃炎患者癌變的可能性大大增加。
2、多數胃癌患者處於硒缺乏狀態。醫學專家對美國、加拿大等國的10多個大城市癌死亡率與微量元素關係的研究發現，穀物中含硒量與消化道腫瘤、乳腺癌、惡性淋巴瘤的死亡率呈負相關。我國8省24個地區的調查也表明，居民血硒水平與胃癌的死亡率呈明顯負相關，即硒水平越低，胃癌死亡率越高。日本學者指出，胃癌患者血清硒水平與健康人群相比有明顯的差異。
3、補硒能增強機體抗氧化功能，預防癌變。補硒能迅速提高人體含硒酶活性，增強機體抗氧化功能，有效清除人體代謝過程中所產生的自由基，阻止胃粘膜壞死，促進黏膜修復和潰瘍癒合，預防癌變。
推薦閱讀：