Honig Winery | 納帕著名家族酒庄 盧瑟福德核心產區 瓶身絕美設計
鴻寧酒庄（Honig Vineyard & Winery）是美國加利福尼亞州著名酒庄之一，位於著名的納帕谷（Napa Valley）產區中心位置的盧瑟福（Rutherford）地區。
1964年，路易?鴻寧（Louis Honig）在盧瑟福（Rutherford）購買了一片68英畝的土地，並在該塊土地上種植了長相思（Sauvignon Blanc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄。當葡萄足夠成熟後，路易就將它們賣給釀酒廠。路易為了後代的子孫們，做夢都想用自己葡萄園的果實釀製葡萄酒。然而，路易事業未竟就去世了，將葡萄園留給了家人。1981年，為了紀念他的傳奇一生，該家族成員特意獨自釀製了幾百箱路易?鴻寧長相思干白葡萄酒。該葡萄酒後來還獲得了某獎項的金牌，莊主於是決定將該品牌葡萄酒繼續生產下去。
1984年，路易22歲的孫子——邁克爾?鴻寧接管了家族的葡萄園和釀酒廠。1989年，家族開始釀製少量的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。隨著家族業務的增加，賈納?溫斯坦（Regina Weinstein）、史蒂芬?鴻寧（Steven Honig）、斯蒂芬妮?鴻寧（Stephanie Honig）、喬納森?鴻寧（Jonathan Honig）紛紛進入酒廠幫助邁克爾工作。
鴻寧酒庄已然算得上一個成功的家族企業，家族每個人都十分努力地經營這個具有社會責任的企業——鴻寧家族為慈善事業組織貢獻了諸多葡萄酒。此外，鴻寧葡萄酒可以出現在最好的百大餐館中，所以路易當初的夢想終於因其釀製出的優異葡萄酒和對慈善的貢獻而得以實現。
葡萄園工人積極倡導愛護大自然和地球的可持續發展策略，在葡萄園種植了品麗珠、赤霞珠和霞多麗（Chardonnay）等葡萄品種，致力於釀造能真實反映葡萄園風土的葡萄酒，同時在酒庄內部大力推行太陽能供電，綠色發展。
鴻寧酒庄目前出產多款葡萄酒，包括酒庄長相思干白（Estate Sauvignon Blanc）、盧瑟福長相思干白（Rutherford Sauvignon Blanc）、酒庄赤霞珠干紅（Estate Cabernet Sauvignon）和晚收長相思干白（Late Harvest Sauvignon Blanc）。
Honig Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA
鴻寧赤霞珠干紅葡萄酒
這款酒產自鴻寧酒庄，有赤霞珠釀製而成。酒體均衡，口感辛辣，帶有櫻桃的氣息，具有橡木的味道，結構精力，單寧柔順。
感謝您的閱讀，所有資訊首發微信公眾號：美國納帕谷美酒（USNapawine）
推薦閱讀：