蘇州喝粥好去處，一碗暖心熱粥
蘇州的天也是越來越冷了
滿大街的吃食
確實忽然很想吃一碗粥
蘇州的粥店確實很多
甜的鹹的貴的便宜的
怎麼選擇也是很不明白
一起來看下吧
糖粥
糖粥是一種蘇式的傳統小吃，也被稱為「來蘇州不能錯過的美食之一」。
這一碗碗糖粥的精髓亦在「甜」字上，不過雖甜卻也不膩。
老蘇州有一隻賣糖粥的器具叫「駱駝擔」，可把灶具、碗盤、食物全放在擔子上。
小販一邊挑著擔一邊敲著梆子，發出「篤篤篤」的聲響。
每到午後，「篤篤」的梆子聲在小巷深處響起時，人們尤其是孩子聞聲紛紛走出家門，或買一碗就著攤子吃，或端回家與家人共享。
直到今天，蘇州人對糖粥的喜愛也不減半分。
店鋪推薦
『潘玉麟糖粥攤』
紅到沒朋友的糖粥攤，值得排隊等待的美味！
在蘇州，說起糖粥，必須要提到的就是潘玉麟糖粥，二十年的名牌小攤位
潘玉麟老人的手藝是跟著自己的父親、爺爺學來的
老爺爺負責盛粥，阿婆負責算賬收錢，配合默契，動作麻利
鴛鴦糖粥是糖粥+赤豆糊的組合
桂花赤豆撈起來滾燙，濃稠得像岩漿，又一絲結塊也沒有，甜而不膩，
糖粥白花花軟綿綿的，淳淳厚厚，冬季的陽光下站在路邊吃上一份很幸福的感覺~~
人均：5 元
地址：姑蘇區皮市街與史家巷交叉口向東50米皮市街花鳥市場門口
PS:每天中午十二點左右出攤，不過，出不出攤都說不準，想吃只能靠運氣啦！
『大郎橋瑞陸糖粥』
從清朝就開始做糖粥的蘇州老店鋪
到現在已經是第六代了
傳統老宅子，狹長的過道
竹編篩子、木桶、長條凳等老舊物件都是兒時常見的
很有老蘇州的味道
白米粥熬得黏稠，混合上甜蜜的紅豆沙，撒上桂花，拌開攪勻，軟糯香甜，甜度剛好！
特別提一下，他家的雞爪子也是一絕哦
人均：18 元
地址：觀前街小太平巷7號
PS：據說打粥阿姨動作慢導致排隊特別長，有沒有莫名的戳中萌點
粥底火鍋
順德美食素來聞名天下，這粥底火鍋就是廣東順德的。
開鍋之際，服務員端上的是一鍋乳白透亮的清粥，仔細撈起卻不見米。外表雖然單純，個中內容卻決不簡單。
毋米粥的「有米不見米，只取米精華」排除了70%以上的碳水化合物，提取保留了20%左右的營養精華，燙菜嫩滑利用勾芡原理，保持燙菜鮮嫩。
喝酒不醉，粥汁潤滑腸道養胃保肝解酒。
自然提鮮，天然生成谷胺酸，不用添加化工合成的味精雞精。
天然去腥，燙食任何海鮮、禽畜都沒有一點腥味。
店鋪推薦
『米香粥府』
這家的粥很鮮，但是吃完以後也不口乾。
特色是可以點一個粥底，再點其它的菜品進去煮。
服務員在一邊幫你控制火候，一邊加料加菜。
非常有意思的喝粥方式哦！
邊上有鹽和胡椒可以自己調味
人均：70元
地址：金雞湖商業廣場D棟105號
生滾粥
生滾粥是一種統稱，將預先煮好的粥底加入新鮮肉料逐碗滾熟，就是「生滾粥」。
粥底是放江瑤柱、大地魚和豬骨煲出來的白粥。
粥底比一般粥還要稀些，要水米交融，米必須完全看不出一粒粒的形狀來，幾乎是全溶到水裡頭了，只看到些許絮狀的米花花。
根據用料不同，有牛肉粥、肉片粥、魚片粥、滑雞粥、上什粥、田雞粥等。
用小鍋再把白粥燒開，下肉料，滾後片刻即離火，放進切碎的菜心或生菜粒便可食用，食時佐以胡椒粉，味道更美。
著名的狀元及弟粥就是生滾粥。
店鋪推薦
『布衣侯粥道館』
這家店的粥品種非常多，
比較有名的有生滾牛肉粥，
牛肉很鮮嫩搭配煮的恰到好處的米特別的順滑，
他家的魚片粥，狀元及第粥味道也不錯。
人均：25元
地址：馨泰花苑商業街6幢F座（新區美羅 全屋）
潮汕粥
潮汕粥跟其他地方的粥不同，有其獨到之處，即將大米加水煮熟至米粒「開花」即可
除了潮汕白粥之外，潮汕粥還會加入如肉蟹、鮮蝦等海鮮或鴿子、豬肉等肉類，以「鮮」為主。
經過精心烹制的潮汕砂鍋粥溫熱鮮美，水米比例適中，雖黏但不稠，米還是米，水還是水，各有各精彩。
店鋪推薦
『財神記古法粥鋪』
鮮蝦粥蝦的量很足，塊頭很大，
味道總體比較清淡，吃慣重口味的可以適當點一份來清清腸胃。
他家點心也不錯，推薦紅糖饅頭、炸春卷、煎餃、蘿蔔糕
人均：53元
地址：工業園區婁葑鎮北擺宴街4號有家酸菜魚西側
『荔茵潮汕砂鍋粥』
這家砂鍋粥店在蘇州已經算是老店了。
其中乾貝排骨粥是點單率最高的，裡面的料放得很足，排骨很嫩，乾貝緊實有滋味。
推薦再加二兩蝦，整鍋粥會變得超級好吃超級鮮香。
除了熱粥以外，蝦餃以及其它廣式小點心也都是客人們的心頭好。
這家店24小時都營業，如果深夜想要出來覓食的話不如來這裡，點一鍋粥，再上幾個小茶點，既暖心又暖胃。
人均：67元
地址：姑蘇區富仁坊59號2樓(友通數碼港對面)
家常粥
南方人喝的粥不叫咸，只是放點鹽有點底味，可以提鮮，吃的比較清淡，注重原汁原味，注重營養搭配。
蘇州人愛喝的家常粥不是廣式那種米粒分開，而是糯糯的，芋頭、青菜、排骨、芸豆、蓮子都可以加，簡單卻滿足。
店鋪推薦
『五糧粥道』
粥煮得很爛，
用料非常足，
不添加味精，
全是靠食材本身煮出的鮮味，
店裡的滷蛋，還有油條、蛋餅，搭配粥味道很棒。
人均：15元
地址：工業園區星洲街2號297幢大湖城邦東商業圈
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