增肌，一定要吃蛋白粉嗎？
了解這些，你需要弄清楚：
你的身體如何使用蛋白質
蛋白質存在於人體的每個細胞中，當我們吃進蛋白質時，它會被分解成人體用於替代舊細胞，構建人體組織以及指甲、頭髮等物質的氨基酸。蛋白質被稱為「宏量營養素」，因為身體需要大量的蛋白質以保持健康，它是我們體內最豐富的營養素之一。
Ps：蛋白質能轉化為氨基酸，我們的身體不能產生的氨基酸，必須依靠飲食攝入來提供。
為什麼要使用蛋白質補充劑
在目前可用的所有蛋白質補充劑中，最流行的類型無疑是蛋白質粉。似乎每一個熱衷健身的人都有一個沖泡蛋白粉的搖瓶，但這真的有必要嗎？據一些專業人士，也許不是。
請先看看你屬於以下哪個類別：
從受傷中恢復：職業運動員在受傷後通常需要更多的蛋白質幫助身體恢復，並且沒有理由為什麼休閑運動員也無法從中受益。
開始一套新的訓練：如果你剛剛開始一套新的鍛煉並試圖快速增長肌肉，蛋白質補充劑可能正適合你。
如果你是年輕人：年輕人，尤其是青少年，一般需要更多的蛋白質，特別是如果還正堅持日常鍛煉。
素食主義者或純素食主義者：許多採用植物性飲食的人總是在尋找更多方法來獲取動物性食物能夠提供的蛋白質，這時候就蛋白粉就是很好的替代品。
男性VS女性
由於不同身體組成和肌肉質量，男性和女性有不同的營養需求。建議男性每日蛋白質含量約為56克，女性則接近46克。就平均而言，男性實際每天攝入的蛋白質約100克，而女性則攝入約70克。 所以我們似乎已經獲得了足量的蛋白質。但切記，未被身體使用的多餘蛋白質都會被轉換為脂肪儲存起來。
平均而言，男性每天攝入約2000卡路里，而女性則攝入約1800卡路里。飲食中推薦的蛋白質提供熱量應在10％至35％之間.
沒有足夠的蛋白質
不攝入足夠的蛋白質會導致各種問題。我們在前文已經提到了人體必需的氨基酸，如果你的身體里沒有足夠的氨基酸，它就會開始蠶食自己並找到它所需要的氨基酸。
這樣的情況下，通常被犧牲的是肌肉，因為你的身體會先保住那些最重要的器官，比如心臟和其他器官，首先為它們的健康提供所需的營養。而且，隨著年齡的增長，尤其如此。
另一方面，如果蛋白質攝入過多，也可能很糟糕。太多的蛋白質可能會導致你的腎臟過度勞累，因為它們要不停過濾血液。
Ps：攝入過多的蛋白質也會導致體重增加和腸胃問題
蛋白質的最佳來源
詢問有關營養的問題，即使對方是經過專業培訓的資深營養學專家，也可以告訴你一個被廣為接受的科學事實：當你嘗試在飲食中添加特定的營養素時，最好是從真正的食物中獲取它們而不是補充劑。一些優質的蛋白質來源包括：
- 魚 - 鮭魚，金槍魚，鱈魚
- 雞肉和火雞
- 牛肉
- 豬肉
- 蛋
- 堅果和種子
- 豆子
- 豆腐
- 堅果
以上列出的食物是可用於各種飲食且美味的營養蛋白質來源。但是，如果你依然覺得自己沒有攝入足夠的蛋白質，並且必須使用補充劑來彌補缺失，那麼高質量的蛋白粉就是一個很好的選擇。
蛋白質補充劑的選擇
毫無疑問，最流行的蛋白質補充劑是蛋白粉。使用這些粉末的最佳方法是加入飲料或和水果一起做成奶昔。有些蛋白粉是無味的，而有些蛋白粉會有一種獨特的風味，今天的現代粉末溶解性更好，比以往更加美味。隨著各種食品生產技術的革新，肯定會有適合每個人口味的東西，根據自己的口味偏好選擇就行了。
食物優先於補充劑
請記住，真正的食物才是最好的營養來源。但如果由於某些原因你無法從你吃的食物中獲得所需的全部蛋白質，那麼請再考慮使用蛋白質補充劑以保證足夠的營養攝入。
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