如何在家DIY一個好看的蛋糕送人？
很多人都羨慕有一個懂烘焙的朋友，但實際上這真的很煩噠好伐！常常會被問道：
「今天有做啥好吃的嗎？」
「有我的份嗎？」
「順路記得給我捎一份哦」
「我老媽過幾天生日啦，幫我做一個蛋糕吧，款式你自己參考吧，來，這是五十大元！」
Sorry？剛才風太大我沒看清你在說啥呢！為啥你不自己做呢？買個烤箱才多少錢，做個基礎蛋糕很難么？再抹點奶油、撒點水果就好啦。
事實上，對於很多新手小白來說，自己在家DIY蛋糕真的不難。首先，去蛋糕店或者做私房的朋友那裡買一個基礎的蛋糕胚，一般花不了多少錢。你要是懂烘焙基礎也可以自己做，更加省錢了。
DIY裡面比較常做的有兩種，一個是裸蛋糕，一個是慕斯。先說裸蛋糕，把準備好的蛋糕胚切片，兩到三片左右，要想好看的話就買兩個基礎蛋糕來做。
然後把糖加入奶油中，打發好。墊上一片蛋糕片做底部，掏一些奶油用抹刀抹上去，隨便弄就好了，因為裸蛋糕不需要做的很均勻的。撒上一些切好的水果顆粒（草莓、芒果、黃桃等等），然後覆蓋一層蛋糕片，重複剛才的動作。
做到最後一層的時候上面的水果就看著自己喜好來放，可以放規則的水果顆粒，也可以用半顆草莓這樣排列，怎麼好看怎麼擺，再放上兩片薄荷葉作為裝飾，一份DIY的裸蛋糕就做好了。
還有一種就是慕斯，底部材料可分為餅乾底和蛋糕底兩種。餅乾底很多都是用消化餅乾磨碎+黃油按壓成團就可以了。然後慕斯液就是牛奶+奶油+糖+吉利丁片（用於凝固）+芒果泥（可可慕斯就換成可可粉）做成的，混合好後倒入底部材料上放進冰箱冷藏定型。
最後就是做慕斯的鏡面，像芒果慕斯這種做一層透明靚麗的果凍在表層是非常好看和有食慾的。兩個方法，用芒果泥+水或者芒果汁與吉利丁片混合，倒入定型的慕斯上就可以了。定型後的鏡面可以再加點裝飾，芒果顆粒、葉子什麼的都可以。
其它口味的慕斯也是同樣的原理，相對來說慕斯對造型要求不高，也不需要烤箱、打蛋器這些工具，而且一般做出來不會太丑哈，大家可以嘗試一下。
如果做完之後覺得很有成就感，也可以把這個興趣發揚光大哈，就是有點燒錢！家裡的那台daogrs蒸烤箱就花了不少零花錢買的，功能確實非常齊全和好用。然後還得買各種工具、材料、拍攝的道具，balabala一大堆，不過為了吃也是沒辦法的啦，哈哈。
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