奶茶是咖啡因大戶：一杯=4杯咖啡！
作者：素頤堂養身知識 微信公眾號：syt277
一杯奶茶，捧在手心，是午後時光的代替品，是戀愛的味道~越來越多的年輕人喜歡喝奶茶，奶茶的樣式也層出不窮，人手一杯成為了年輕人逛街的標誌。看似美好的背後，也被很多人詬病~上海消保委曾對多家「網紅」奶茶店展開比較試驗，結果令人震驚：試驗對比顯示，部分奶茶中的咖啡因含量竟高於咖啡，最高的一杯咖啡因含量等於4杯咖啡，且含糖量最高的奶茶竟等於14塊方糖！
小夥伴們知道這些奶茶背後的「點滴」嗎？也有很多人檢測過奶茶裡面的具體含量，和養生君一起看看吧~
咖啡因高
根據上海消保委的調查，一杯奶茶中咖啡因的平均含量達270mg，最高的含量為428mg，約等於4杯咖啡，並未對含有咖啡因做任何提示。
如果快速大量攝取咖啡因，會引起身體與生理不良反應，如出現神經過敏、易怒、焦慮、失眠等。對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸等癥狀惡化。而且長時間攝入過量咖啡因易造成骨質流失，對骨量保存有不利影響，可能會增加患骨質疏鬆的風險。
熱量高
除了咖啡因含量高，含糖量是奶茶的另一個弊端試驗顯示，正常甜度的奶茶，含糖量介於每杯11~62g之間，平均含糖量為每杯34g，都超過了《中國居民膳食指南》中建議的25g以下。
「最常見的是愛喝奶茶的人易發胖。」奶茶常用糖調節口感，攝入過量糖會增加齲齒、超重肥胖風險。經檢測，奶茶中的脂肪含量也偏高，尤其是奶蓋茶平均脂肪含量達6.3g/100mL，最高的一杯可達41g脂肪。
反式脂肪酸超標
試驗結果還顯示，部分奶茶中的反式脂肪酸含量也超標。《中國居民膳食指南》建議人體每日反式脂肪酸的攝入量應不超2g，而被檢測的奶茶中最低含量為3.7g，含量最高的一杯達6.2g。
這個調查也不僅僅是個例，對於奶茶的危害很多人都有所耳聞，新聞上也報道過類似事件，就拿最普通的珍珠奶茶來說，很多人都喜歡喝，裡面的「珍珠」Q彈糯滑，不少人都愛嚼。就是這麼美味的珍珠奶茶出了事！
大連的高中生小高（化名），在上課的時候突感不適。當時小高給媽媽打電話說肚子疼、胸疼還有肚子脹，來醫院的時候表情看起來挺痛苦的。
醫生立即給這個男孩兒做了腹部CT檢查，CT片子讓醫生吃了一驚，從片子上可以看到，從醫院的腹部CT的片子我們可以看到，男孩的胃裡面有很多白色圓點。原來小高之前喝了兩杯珍珠奶茶，醫生斷定這些圓形不易消化的物體就是珍珠奶茶里的珍珠。
醫生告訴記者，以前他們也接診過多例因為吃了難消化的食物而導致膽囊炎的患者，例如湯丸、粽子等的食物，但是它們都不會在CT片上顯影。
這次珍珠奶茶裡面的珍珠顯影如此明顯，可想而知，它有多難消化。
記者諮詢食品專家了解到，珍珠奶茶裡面的「珍珠」，主要是木薯粉、糯米粉等的材料做成的，不過有的商家為了令「珍珠」更Q彈 有嚼頭，就會在製作過程中加入一些膠類的物質，令珍珠難以消化。
這些新聞調查已經給我們敲響了警鐘，其實奶茶還會對我們身體有一些其他影響！
1.會影響健康，因為市面上賣的這些奶茶都是由奶精構成的，而奶精多由椰子油製成，喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形，最後只好拚命滴減肥。
2.奶精不僅價格便宜，而且味道更香濃，原因就是奶精中含有一種名為植脂末的化學物質。而這種物質中含有鉛、銅等有害物質，長期攝入，可增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的幾率，幼兒智力會受影響。正常情況下，奶精中含有的反式脂肪酸易導致冠心病，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限。
3.會增加患上心血管疾病的危險，因為奶茶中含有比較多的糖，同時還含有很多的脂肪酸和一些反式脂肪酸，這些物質都是會增加我們人體膽固醇的含量的，人體膽固醇含量過多，所以會增加患上心血管疾病的危險。
如果小夥伴覺得外面的奶茶不健康，不安全，也可以自己在家動手做~步驟十分簡單，把紅茶煮好後加入煉乳和果糖即可。自己動手就不用擔心添加劑了，還能從中體會到樂趣。
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