擠出來的牛奶可以直接喝嗎？跟著小胡看看奧地利人怎麼喝牛奶！
這個牛奶機器看起來是不是很過癮呢？！
還要告訴你一個會嚇人的信息，建議您找個地方坐下來閱讀，機器里售賣的牛奶是新鮮的生牛奶raw milk，也就是新鮮擠出來的牛奶，沒有經過加熱和巴氏消毒的牛奶。
但只要牛健康，按照嚴格定期的檢疫，擠出來的牛奶在全程冷鏈的保存下就沒有問題，而且機器本身也很先進，每次售賣過牛奶後，有自動清洗殘留在機器管道里的牛奶程序，確保無冷藏部分的管道里沒有殘留的細菌。每次回奧地利都要天天去買這個有機的生牛奶，從來沒有過拉肚子的問題。如果有機會，你們也想嘗嘗新鮮牛奶嗎？
牛奶機是周邊的牧場主建在這裡的，他們每天把當天擠的新鮮的牛奶放到機器里，這樣當地人都能享受到本地的牛奶。當然價格比超市大型工業化工廠出品的牛奶貴，但是本地人還是非常支持當地農民的產品的。
旁邊的機器里也售賣周邊農戶們的雞蛋、麵包和土豆等農家產品，價格一般都比超市貴，但這些農產品都是有機的。歐洲近些年越來越流行有機食品的概念，很多人開始傾向於購買方圓十里地種植的農產品，一是支持本地的農民，二是減少運輸的污染。
雖然在奧地利農民非常的富有↓，但大家還是覺得用當地的有機食材會更加的健康。
越來越多的年輕人成為素食主義者，我也看了很多工業化養殖動物的紀錄片，的確讓人覺得應該減少肉的食用，減輕對動物們的傷害。
純素食主義是素食主義者的巔峰，純素食主義者不但不吃雞蛋、奶製品、蜂蜜等，更不使用任何的動物製品，比如真皮的皮帶、皮衣等等。
為了迎合這個新的潮流，很多的農民將自己的照片貼在農產品的包裝上，也有很多農場定期有開放日，大家可以去看看農戶是怎麼種植蔬菜和水果。
超市裡也會開發出專門銷售素食產品的區域，當然任何有素食字樣的產品都很貴。
我回奧地利過聖誕節時，嘗試了素食酸奶，它是用豆製品做的酸奶，4歐元150毫升。我心疼了好久，但對這個酸奶的味道，我保留我的意見??
儘管如此我還是建議大家看看類似的紀錄片，對自己每天吃到身體里的食物有多一些的了解。
你是怎麼看這個問題的呢？
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一位用散裝中文分享美食的專業奧地利西餐廚師
奧地利的小胡
微信號：Humml2016
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