酵素減肥？你交了智商稅沒？

所謂酵素，其實就是酶，而酶基本就是蛋白質。在進入血液產生任何功能之前，酵素幾乎都被我們人體的蛋白酶拆得粉粉碎了，被拆成小碎片的酵素，怎麼可能發揮什麼功效呢？即使酵素能夠作為蛋白質的來源，只含有一丁點兒微量蛋白質的酵素，它的蛋白含量簡直微不足道，完全無法和雞蛋、酸奶、豆製品等相提並論。

排毒？

酵素產品的使用者稱，喝了「酵素」後，能夠排毒，提到最多的就是治療便秘、促進通便。但真正起到這種效果的並非是酶，而是低聚糖，這種物質進入人體內，能在腸道發酵產生短鏈脂肪酸，使腸道自發性蠕動增加，刺激排便。也就是酵素說的排毒。然而，低聚糖太常見，我們平時所吃的香蕉、蜂蜜、豆類等食物中就有。所以實在不稀奇，要想排便順暢根本不需要花大價錢買酵素。

我們的身體廢物排泄也是有自己的規律的，強制干預腸道的正常功能，很可能導致肛腸類疾病、身體脫水、電解質紊亂等情況。吃了這種酵素讓你拉拉拉、脫水、暫時性掉點體重……你還天真的以為自己減脂了呢？

減肥？

很多「酵素減肥法」都是用酵素來代替午餐、晚餐來達到減肥的目的，歸根結底，這個方法還是節食，改變了平時的飲食結構，減少糖類的攝入，多吃水果蔬菜，照樣能減少熱量達到一定減肥的效果。減少熱量的攝入減肥的原理在於，當體內糖類被消耗完之後，才會去消耗脂肪，達到減肥的效果。所以吃不吃酵素，效果幾乎是一樣的，最多有點心理安慰劑作用。

美容？

酵素宣稱能養顏美容抗衰老，是因為它含有一個物質叫超氧化物歧化酶。那這個超氧化物歧化酶真的能夠達到美容的效果嗎？實際上，超氧化物歧化酶並不是什麼神奇的東西：人體本身就會產生超氧化物歧化酶；而且，外來的超氧化物歧化酶很難在人體內發揮效能，因為超氧化物歧化酶本質是一個分子量比較大的蛋白質，不大可能直接進入人體組織細胞，完成抗氧化的使命。如果你覺得酵素能美容這個安慰劑不錯的話，可以吃香蕉、獼猴桃、菠蘿等果蔬，它們也有較多的超氧化物歧化酶。

不論美容還是減肥，大家都要保持理性看待，並不是每個「捷徑」都會帶給我們想要的結果。合理搭配飲食，好好吃飯，就可以健康美美噠～

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