吃什麼最容易放屁多？為什麼會放臭屁？
本文首發自瘦龍的博客：吃什麼最容易放屁多？為什麼會放臭屁？
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這年頭，誰沒有幾個『愛放屁的朋友』，這篇文章，送給這些好朋友。
放屁和吃喝拉撒睡覺一樣，非常正常，也很有必要，研究發現，每人每天平均放14個屁。①
放屁沒有問題，甚至還有人說，屁多沒病，但是，放臭屁的話，可能就有一些問題了。
今天，我們來聊這點屁事，為了寫這篇屁文，我看了十幾個研究，花了十幾個小時。
花了這麼多時間，寫完這篇文章後，我的感覺只有1個字——太值了，因為我自己也會放屁。
好了，我們先來說一說，大家最關心的問題：
吃什麼，最容易導致屁多？
我們先來了解，人為什麼放屁？
小科普：我們為什麼會放屁？
只要我們吃進去食物，腸道就會蠕動，這個時間就會有氣體產生，產生的氣體會慢慢移到到肛門區域，再壓力足夠的最後時刻，爆發出來。影響放屁的主要因素有三個：1，吃飯時進入的空氣2，腸道分解食物時，產生氣體3，進食的食物特點
據我觀察，愛放屁的人，大部分都有一個特點，就是吃飯快，所以，一般來說，男性比女性放屁多（女性9個，男性17個左右）。②
還有一個原因是，女性更注重自己的形象，更愛憋屁（不建議，文後專門說這點）。
Men fart more often than women—probably because they eat faster than women, and they tend to be less embarrassed about passing gas.
我還有一個觀察，長相好的人（特別是男性），可能更容易放屁，因為他們會更加自信，他們更會這麼思考，我都這麼好看了，放屁這點小瑕疵，算什麼呀，哈哈。
好了，輕鬆的科普結束，下面我來說一下，吃什麼最容易導致放屁多？
→豆類
很多人都知道豆類容易導致屁多，因為豆類中含有棉子糖（raffinose），這說一種複雜的糖，身體不好消化它，進入大腸後，腸道菌群開始分解它，可能產生氫氣，二氧化碳，甲烷。
還有豆類中的蛋白質和膳食纖維都比較豐富，對於消化不太好的人來說，也容易引起屁多。
但是，有人做了研究發現，豆類可能沒有那麼可怕。③
研究者發現，不到一半的人，增加豆類後，放屁量增加了，只有19%的人反饋說吃黑眼豆豆，放屁增加。
Less than 50% reported increased flatulence from eating pinto or baked beans during the first week of each trial, but only 19% had a flatulence increase with black-eyed peas.
研究者還覺得，我們可能有點誇大豆類對屁的影響，效果可能因人而異，主要原因是膳食纖維的作用。
所以，吃豆類，放屁多，這個說法，可能因人而異，如果你發現吃豆類放屁多，建議把豆類充分浸泡後再吃，可能有一些改善。
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→ 牛奶等奶製品
奶製品中含有乳糖，如果你體內沒有足夠的乳糖酶去分解，可能就會脹氣，愛放屁，這就是傳說的乳糖不耐受現象。
建議喝奶就愛放屁的人，去醫院檢查一下，是否乳糖不耐受，如果是盡量不喝，也可以嘗試喝一些杏仁奶或者豆奶，也可以嘗試攝入一些乳糖酶膳食補劑。
→ 全麥，粗糧等膳食纖維豐富的食物
燕麥，全麥，粗糧等富含膳食纖維，棉子糖和澱粉，被大腸中的腸道分解後，會引發脹氣，屁多。
實際上，米飯是一種不那麼容易導致放屁的穀物類，並不是說米飯很健康。
但是，最起碼從這個角度來說，它是清白的。
→ 某些蔬菜
十字花科蔬菜，比如說抱子甘藍，捲心菜，蘆筍，西蘭花，雖然很健康，但是也和豆類一樣，含有棉子糖，可能導致脹氣。
→ 大部分水果和含糖碳酸飲料
喝含糖飲料，特別是碳酸飲料，可能會攝入更多的氣體，大部分氣體，通過打嗝的形式排除。
還有一小部分可能會進入腸道，愛喝飲料的朋友，還是盡量改喝茶水吧。
大部分水果中富含各種糖醇，比如說山梨糖醇，也不好消化，水果中可能還有可溶性膳食纖維，這些在大腸中被細菌分解的時候，可能產生氫氣，二氧化碳和甲烷等氣體。
→ 大蒜和大蔥
大蔥中也含有果糖，棉子糖，山梨醇等等，消化後可能導致脹氣，屁多。
→ 嚼口香糖
首先，嚼口香糖這個動作，可能讓你吸入更多的空氣，還有，一些口香糖中含有山梨醇，木糖醇等糖醇，也可能會產氣。
→ 麵包等蓬鬆的加工食品
很多加工食品中會含有果糖和乳糖，類似麵包之類的加工食品，很蓬鬆，也會吸入更多的空氣。
看到這裡，你會發現，其實很多健康食品，也是容易導致屁多的，我並沒有建議，所有上面這些食物都不吃。
你可以嘗試定期排除某一類食物試一試，依此類推，可能找到屬於你的『屁多食物』。
其實，放屁不可怕，有些朋友雖然放屁聲音大，勢大力沉，但是，毫無異味。
這樣的屁，是高雅的，是具有獨特人格魅力的，是歡樂和諧的。
但是，還有另外一種屁，就是完全不同的存在，悄無聲息的，但是殺傷力巨大，方圓五里飛鳥盡，狡兔死，良犬哀。
接下來我們說，最重要的話題：
為什麼放屁臭？
放屁太臭，一半是有問題的，主要問題有如下幾種，對食物不耐受，膳食纖維含量太高，因為不好消化。
還有其他問題，比如說便秘太嚴重，腸道菌群被感染，結腸癌（這個比較恐怖）
→食物不耐受
最常見的是食物不耐受原因有，乳糖不耐受，麩質不耐受，這兩種情況下，攝入過多的乳糖和麩質（主要來自於穀物類），很容易導致臭屁。
經常放臭屁的朋友，建議去醫院查一下，如果是這樣，盡量避免穀物和上一段寫的這些食物。
→膳食纖維攝入太多
我們都知道，膳食纖維很難消化，對於減肥有利，也可以幫助控制血糖，但是，沒有完美的食物。
膳食纖維不好消化，可能在消化道發酵，發出一些難聞的氣味，除了一些全穀物，常見的高膳食纖維蔬菜有，捲心菜，西蘭花，大蒜，蘆筍等等。
→一些藥物導致臭屁
除了食物，還有藥物，最常見的藥物是抗生素，因為他們可能破壞腸道菌群平衡，殺死有益菌。
腸道失衡，最容易導致腸道產生臭氣，還可能導致脹氣，便秘，建議攝入一些益生菌。
→ 結腸癌
這個問題當然不是很常見，但是，結腸癌患者一般都會放非常臭的屁，因為腸道內都惡性腫瘤，可能在腸道內形成阻塞，導致臭氣產生。
對於年齡較大（50歲以上）的人來說，如果長期臭屁很多，改變飲食也沒有效果，建議還是去醫院檢查一下腸道。
→ 腸道細菌感染和其他疾病
腸道分解食物，身體才能吸收營養，腸道菌群很重要，也很容易感染細菌，這和飲食習慣，生活習慣都有關係。
以下這些疾病可能會導致放臭屁多，比如說：潰瘍性結腸炎，克羅恩病，乳糜瀉，慢性胰腺炎，囊胞性纖維症。
如果改變飲食也一樣，長期這樣，建議去醫院好好檢查一下。
放屁太臭，要不要憋住？
誰都不想憋屁，沒人的時候，誰不是有屁就放，暗爽一把。
但是，如果在公共場合，放一個響屁，那就尷尬了，特別是嚴肅的場合，比如說會議，講座，沉靜的辦公室，朋友聚會。
嚇到身邊的花花草草不說，響屁真的很容易被人發現，甚至被人指責沒有修養，無素質。
臭一點，不出聲的屁還好，可以栽贓到別人身上，先自己捂住鼻子就好，惡人先告狀嘛，但是，如果你旁邊只有一個人，就不要使用這招了，先預告，然後自己認錯吧。
那麼，到底要不要憋屁呢？我的建議是，盡量有屁就放，不要憋屁。
因為憋住不放，可能原路返回，暫時性蝸居大腸，等待時機成熟，再次釋放，這還算好的。
如果長期憋屁，可能會被身體吸收，大量氣體堆積在腸道，不釋放出來，可能尋找另外的出路。
被腸道壁吸收，進入血液循環，最後到達肺部，然後通過呼吸，被你呼出，想想都刺激吧。
這個屁，可能硬生生的被你憋回口腔，然後悄無聲息的呼出來。
所以，下次再有大自然的召喚，盡量去一個沒人的地方，盡情的釋放你的壓力吧。
給愛放屁的朋友，一些建議
平時愛放臭屁的朋友，建議平時多吃醋，也可以攝入一些鹽酸甜菜鹼補劑，提升胃酸，幫助消化食物。
平時吃飯，建議充分咀嚼，慢慢吃，既可以減少空氣進入，也可以幫助食物消化，可以把食物打成糊狀。
在自己能做到的情況下，盡量規避那些容易脹氣的食物，應該有一些幫助。
也可以攝入一些益生菌補劑富蘭成人益生菌，改善腸道菌群也非常重要。
我覺得，吃快了，吃多了，消化不好，最容易引起放臭屁，試試斷食，你會感覺，放屁量明顯減少。
對於大部分人來說，吃慢一點，少吃一點，不要經常性進食，就能讓你的放屁量減少一半。
關鍵的瘦龍說
有人會說，我吃肉多一點，就會放臭屁，沒錯，如果你平時碳水化合物吃得多，肉類吃得少，多吃點肉，可能會放屁多。
因為，蛋白質沒有碳水化合物好消化，如果消化能力不行，更容易產生臭氣。
其實，提高消化能力，這需要一個過程，胃酸多少，會直接影響你的消化能力，如果你覺得吃肉會放臭氣，建議減少一些肉類。
就像吃脂肪一樣，如果以前吃得少，現在突然增加，身體可能出現代謝不了，甚至拉肚子。
這個時候，建議選擇更加好消化的脂肪，比如說中鏈脂肪酸MCT，椰子油中就含有這些脂肪。
最後，腸道的問題，很複雜，個體差異性也非常大。
我們一定要學會去做排除法，定期排除一些食物，看看身體的反饋，找出自己的問題所在。
很多朋友反饋說，為什麼我拉的粑粑很臭，具體原因和放屁臭類似，大部分情況下，也是腸道和消化的問題。
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