今天想和大家分享一個和糖有關的故事。
下面這個笑得很開心的妹子叫Arielle,是一名對糖上癮的甜食愛好者。
這裡說的上癮可不是P圖小蘭那種隔三岔五喝奶茶,而是每天都要吃很多甜食,吃不夠還會不開心很煩躁。對她來說,甜食就像毒品,讓她欲戒不能。
但因為吃糖過多引發的問題越來越多,為了自己的健康,妹紙給自己制定了一個挑戰,她決定,一個月不吃添加糖!
她給自己制定了一個嚴格的計劃:
30天戒糖挑戰!
1:不吃任何添加糖。eg:糖醇,蜂蜜,龍舌蘭糖漿,楓糖漿
2:只吃食物中天然帶有的糖分。eg:水果和奶類
3:喝酒的時候裡面不加飲料或其他配料,不喝帶味道的酒精飲品
4:每天最多吃5份水果
說到就要做到!告別甜品,Arielle從超市買了各種健康食物,打算自己動手製作三餐。
買之前她會研究看成分表,確定沒有添加糖再買
艱難地從超市裡面買齊沒有添加糖的食材,她就開始為自己準備健康餐了。
她的三餐以沙拉和烤雞胸為主,和大部分減肥餐一樣,糙糧取代了精糧,胡蘿蔔、紫薯這種低脂肪高纖維可以帶來很好的飽腹感。
由於大部分沙拉醬里都含有糖分,所以Arielle選擇用檸檬汁取代沙拉醬。
無糖的希臘酸奶也是很好的沙拉醬取代品,純正的奶香多少可以安撫一點對甜品的思念之情。
看上去很健康有沒有?然鵝對於妹紙來說,戒糖挑戰的過程卻不太愉快:(
並不是那麼愉快的戒糖生活
戒糖第一周
戒糖生活剛剛開始的時候,妹紙感覺整個人有點暴躁:
?完全不想起床,感覺整個人都很不舒服;
?一直頭痛,而且討厭所有東西;
?做夢都會夢到甜品,然後睡不著覺開始在ins上翻各種不需要添加糖的甜品食譜…
?吃完飯做完運動內心都在叫囂著:「我要吃甜品」!
雖然各種難受,但還是有好消息的↓
戒糖的第四天,Arielle感覺自己的小肚子消下去了不少,體重輕了,脹氣也有所改善。
戒糖第二周
第二周依舊是渴望甜食的一周,不過來自身體的好消息漸漸多了起來:
第8天,妹紙感覺精力好像比之前旺盛了一些。
第11天,妹紙覺得自己的飢餓感減少了…基本上整天都不會感覺餓,可能是因為不怎麼吃加工食品,吃了很多健康脂肪的緣故,比如整個牛油果,不含添加物的花生醬之類的。
第13天,妹紙感覺自己對甜品沒那麼渴望了,除非把甜品放在她眼前,或是她聞到了香味,否則基本上就不會有想吃的衝動…
戒糖第三周
到第16天的時候,妹紙get到了一個新技能:
原來吃不出甜味的食物,現在吃出了甜味。
比如紅色燈籠椒和煮好的洋蔥,她以前從來沒感覺它們有甜味,但是現在吃起來總感覺有種甜甜的味道。吃了個蘋果,感覺就跟糖果一樣甜。
到17天的時候,妹紙感覺自己運動起來更有活力了。
到19天的時候,妹紙多吃了一點水果,竟然覺得身體有點難受,而且還有種愧疚感,感覺自己吃得有點多…
到21天的時候,妹紙還get到了戒糖生活的好處:省錢…以前每周要吃掉100美元的食物,戒糖第21天的時候,一周60美元就足夠了。
戒糖第四周
到這周的時候,戒糖對於妹紙來說已經毫無難度了,除非有人把甜品塞到她嘴裡,她基本都能抵抗住甜甜甜的誘惑了…
到最後一天,妹紙反而開始對自己恢復吃糖產生了焦慮:
她習慣了無添加糖生活,再次吃到糖,她怕自己會再次上癮…
戒糖30天,對她產生了什麼影響?
30天過去了,在妹紙身上發生了什麼呢?
有圖有真相!
乍一看感覺變化不大,但是等九拎出祖傳的放大鏡後,發現妹紙的變化還是很大的!
她瘦了!腰部和臀部減了3英寸。這個看圖就能看出來。
她更有活力了,運動起來也更加輕鬆,而且也沒有之前那麼饞了,不會說看到甜品就走不動路。她也沒有之前那麼容易頭痛了,身體更加健康。
可惜皮膚似乎改善情況相對一般,和之前的差別不大,不過只是短短30天就有這樣的改變,還是挺值的…
但是!
不過就在妹紙結束戒糖實驗的第二天,她吃到了一塊不太甜的吐司,也不知道這塊吐司打開了她身上那個開關,她又忍不住沖向了零食櫃,吃了很多花生醬餅乾和杏仁巧克力…
這個故事告訴我們,糖,真不是你想戒就能戒。
為什麼要戒糖?
嚴格來說,戒糖要戒的應該是添加糖。
所謂的添加糖,就是不是天然食物本身就有,而是後期為了更好吃額外添加的糖。
比如你煮綠豆粥,在放完綠豆和米之後,你覺得沒有味道,就往裡面加了兩勺白砂糖。這個加進去的白砂糖,就是添加糖。
適量吃添加糖對我們來說可以讓我們吃得更快樂,但過量的話,就不是什麼好事了。添加糖吃得多,問題也不少,比如:
1:變胖
吃糖太多,會導致脂肪像一個個小球一樣,聚集在肝臟周圍,容易長出小肚子。而且可能會擾亂身體向大腦發送信號,導致身體減緩釋放瘦素激素,已經吃飽了還是覺得餓,不知不覺吃進更多的東西。
2:皮膚變差
血液中的糖會附著在蛋白質上,破壞膠原蛋白、彈力蛋白等蛋白纖維,導致皮膚出現皺紋或鬆弛下垂,還會使身體的「天然抗氧化劑」酶失效,招架不住紫外線等的外部侵害。
3:疾病風險加大
糖吃得太多有可能增加心臟疾病、高血壓、高膽固醇的風險。
無論你要瘦要美還是要健康,適量攝入添加糖都很有必要。
這裡說到的適量是指每天不要超過5g,但挺難的,畢竟一瓶肥宅快樂水,就已經有很多糖了,更不用說超市裡一堆堆添加糖n多的食物了。
當你覺得奶茶的正常甜都不算很甜的時候,說明你需要戒糖了。
如何讓自己少吃點糖?
因為糖自帶上癮屬性,想要少吃點糖還真沒那麼容易。
如果你已經像Arielle 一樣有糖癮的話,那麼可以試試這樣做:
如果你並沒有糖癮,但是平時會忍不住吃甜食,那麼可以這樣做:
1.一日三餐按時按量吃好,避免產生強烈的飢餓感。
2.餓的時候選擇蛋白質而不是甜食。如果感到飢餓難忍,可以吃雞蛋等富含優質蛋白質的食物,能有效降低對甜食的渴望。
3.學會管理好情緒。很多研究表明,人在壓力太大或者情緒低落時,更容易嗜甜食。
做到這些,其實不知不覺就能少吃很多糖了。
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