深扒網紅奶粉A2前世今生：創立不過20年理論受質疑還是代工品
最近，知食君逛CBME上海嬰童展時，專門去看了最近備受關注的A2公司的展台。雖然因廣告違規被罰一事已鬧得沸沸揚揚，但以各種研究數據證明A2蛋白更好的套路依然這麼熟悉。今天，知食君不討論A2型蛋白的科學與否，只想與大家分享一下我們找到關於a2公司的一些事實，供大家判斷與參考。
憑藉一份小白鼠實驗建立的A2牛奶理論
公開資料顯示，a2? 牛奶公司是2000年由科學家科蘭?克勞克蘭博士(Dr. Corran McLachlan)和他的商業夥伴霍華德?帕特森先生(Mr. Howard Patterson)在紐西蘭創立。這家歷史不足20年的乳品公司，在2013年才開始涉足奶粉行業，卻已被瘋狂的代購包裝了奶粉中的「愛馬仕」。要知道，一些國際巨頭如惠氏、美贊臣等創立都超過百年才有現在這樣的生產體系和研發能力，包括起步較晚的飛鶴、完達山也有五六十年的歷史。
此處屢屢被人詬病的是，在這家公司創立之前的一段歷史。在2000年前，紐西蘭奧克蘭大學兒童醫學系教授鮑勃·伊利亞特（Bob Elliott）曾公開提出一個觀點：A1型牛奶是導致 I 型糖尿病的元兇，且有小白鼠實驗為證。同時，他還呼籲西方國家將A1型牛奶淘汰掉，換成A2型奶牛。
本這是純科學研究，不過後來大家發現，與鮑勃·伊利亞特一起做實驗的竟然是後來a2公司的創始人科蘭?克勞克蘭。在科蘭?克勞克蘭創立公司後的2007年，一本《牛奶中的惡魔》問世，書中聲稱，已經有超過 100 項科學研究證明鮑勃·伊利亞特教授的觀點是對的，從而再次引發A1/A2牛奶之爭。不過，這100多篇研究中，大多數支持A1牛奶有害的研究都是由A2公司贊助的。
在這些事情發生的期間，還傳言a2公司不斷推銷A2型蛋白的理論，還要求衛生部門強制牛奶公司對產品進行標識，好讓消費者有選擇權，甚至要求在所有其他牛奶的包裝上都打上有害人體的標籤。
被「黑」慘了的普通牛奶廠商終於忍無可忍，將a2公司告上法庭！法庭調查結果顯示，此前A2公司推廣的A2型蛋白理論的科學調查多是由a2公司資助。離譜的是，有一份調查報告的4個參與人員中，還包括了A2公司的一名員工和一名顧問！
歷史上，在2004 年，因為違規宣傳A2牛奶的好處，a2公司被奧克蘭衛生部門罰款 1.5 萬美元。2009 年，歐洲食品安全局（EFSA）委託第三方研究機構，對a2公司聲稱的「A1酪蛋白有害健康」的證據進行了嚴謹的綜合評價，得出結論是：A1牛奶有害論沒有足夠的證據支持。
複製國外推銷套路的中國a2
雖然國外市場被罰受挫，但絲毫不影響a2公司在中國的推廣使用相同的套路。
在CBME展會上，知食君看到a2公司一如既往是使用一份名為《牛奶β-酪蛋白變異體對中國成年人牛奶不耐受癥狀的影響》的研究報告作為背書，與過往的研究不同，這份研究是由中國的專家們做的。
這份報告稱，在北上廣多地挑選600名志願者做研究後證實，含有A2蛋白的牛奶能顯著抑制牛奶不耐受的急性胃腸道癥狀，而含有A1型蛋白的普通牛奶，其乳糖酶活性降低，胃腸道癥狀增加。因此對一些人而言，其胃腸道癥狀可能是由於攝入A1型蛋白引起的，而非乳糖。
聽著很權威對吧？A2以此為依據，理直氣壯地宣傳起來。但是，一如過往研究的作風，這份研究中在聲明中指出：研究是由a2公司贊助，還註明了「所有作者報告了從A2牛奶有限公司收到的酬金。」
研究參與者之一的中國疾控中心營養與健康研究所研究員、中國營養學會理事長楊月欣接受媒體採訪時反水並撇清關係。她表示，研究團隊對實驗設計和結論都比較慎重，「但沒想到後期會有這麼多廣告」。她認為，「一個是科學，一個是廣告，這是兩回事」，企業發布任何廣告都不會經專家審核，而企業存在的問題可能是「廣告太過分」或「過早地使用了這個科學」。
另一名參與者，中山大學公共健康學院營養系主任蔣卓勤也認為，上述關於A1型蛋白的實驗結果還需要更多佐證，尚無法得出肯定結論。真是啪啪啪啪的打臉聲……
藉助專家與文獻宣傳A2已是A2公司慣用的手段。知食君在A2牛奶的微信公眾號或者網站上都可以看到a2公司專門設立專區，內容都是對A2型蛋白的肯定。
沒有奶源和工廠的一代「網紅」
雖然備受質疑，但a2公司已是妥妥的中國網紅奶粉了，只是沒有工廠、沒有奶源也是事實。
據了解，A2奶粉的奶源主要來自澳洲Moxey牧場公司，這也是澳洲最大的單體A2奶牛場，新希望集團董事長劉永好曾介紹，全澳65%生產A2蛋白牛奶的牛群都生活在Moxey的牧場里。
而A2奶粉的生產則主要是靠紐西蘭乳業巨頭新萊特，而且這個代工廠對它還不錯。因為配方註冊制規定，所有進入到中國市場的進口奶粉，都需要有獲得認監委認證的工廠來提交配方註冊，且一個工廠僅允許3個品牌9個配方進行註冊。幸運的A2獲得了新萊特提供的3個配方註冊。
中國乳業分析師宋亮認為，如果新萊特乳業（配方註冊名額）發生變化，將對A2產生極大打擊，代工下的A2在上游實際上存在重大隱患。
在知食君看來，其實A2在宣傳中有一點是對的——應該給消費者更多知情權和選擇權，但絕不是藉此來說自己「更好」！ 乳業專家宋亮認為，A2公司的未來市場空間有限，且所謂的A2型蛋白並非其所宣稱的「稀缺資源」。目前，蒙牛等企業也開始進軍A2奶。A2公司有這點心思，還不如想想怎麼把奶粉做好，畢竟包裝只能撐一時，質量才是真正的底氣！
此外，大家想了解A2奶粉說的A2型蛋白是否真的那麼神奇，可以戳文章：這款網紅奶粉真的那麼神乎其神嗎？
這款網紅奶粉真的那麼神乎其神嗎？- 我是知食君，海龜奶爸，對食品有嚴格要求的資深媒體人，歡迎關注我，了解更多兒童餵養、食品安全方面的知識。
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