沒有回憶的童年是殘缺的,沒有美食的童年是可悲的。廣州武大郎記得小時候豬油渣就是特有的美食。一鍋白米飯、一盆青菜,再加上一大碗豬油渣,就是童年記憶中的一頓盛宴。
為什麼會有豬油渣這麼好吃的東西呢?原來它真的是"渣渣"。以前由於物資極度短缺,大家如果都想吃上植物油,那是不可能的。豬胖乎乎的,那麼多油,於是大家打起了豬的主意,從豬身上提煉出動物油,而剩下來的豬油渣自然也不會浪費了。
今天用純肥豬肉製作豬油渣的人已經很少很少了,怎麼也得上升為五花肉了吧?你還別說,有的人就是喜歡這種充滿回憶,又讓人停不了嘴的豬油渣。廣州武大郎發現了一款很有兒時感覺的豬油渣,味道簡直棒極了!
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