如何根據市場來給小餐飲找店鋪？
03-11
如果說現在小餐飲的店面哪裡好找？這個標準有些模糊了，現在出租、轉讓的店面是比比皆是，找倒是好找，但不能維持的大多是經營不善的，可能租下後也不會有太好效果。
其實說到找門市，這裡面還是有些學問的，例如您說找小餐飲店，首先應該考慮到您做的品類適合於開在哪裡？因為不同的群體都有不同的需要，比如說學生、白領、購物群體、旅遊群體等，各自有不同的需求，我曾給朋友舉過一個例子，就是當時很火爆的轟炸大魷魚開在了學校旁，不符合學生們中午就餐追求的物美價廉、吃飽吃好的標準，很快就倒閉了。
其次就要綜合考慮資金投入、店面情況，品類情況等，再找符合的店面，例如說您做個雞蛋灌餅，起步就租一個百平米的店面，顯然也是不合理的。
第三如果您有相關技術儲備的話，也可以反向來衡量您的餐飲店的定位，例如說商業街有一家門市，租金等情況是否合適，根據店面情況，所在位置，周邊都是購物休閑人群等標準，在這裡經營什麼品種最容易見效益。
總體來說，找一家小餐飲店面，不只是租一個門市那麼簡單，要綜合分析各方面情況，才能有正確定位，才能在起步時有一個好的開端。
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