炸火腿 | 小時候考雙百分才能擁有的味道你還記得嗎？
03-11
哈嘍大家好
我是美食妮妮兔(｀?ω?′)
童年的味道在人們的腦海中熟悉而眷戀，它就像一個老式開關，「咔噠」一聲，就會讓你回憶起那些最歡樂最溫暖的畫面。
是小時候纏著媽媽、考滿分才被獎勵的炸火腿？還是用攢了好久的零花錢才買到的小零食？
今天，本兔要教大家製作一道童年的極致美味—— 炸火腿 。
主要食材
主食材
火腿腸 若干
油 適量
秘制醬料
芝麻 20g
孜然 20g
辣椒粉 30g
鹽 10g
烹飪步驟
1
準備食材：
切花刀時下手要輕，斜切後入油開花顏值max。
家裡小朋友比較多的話，每根一分為二，小巧可愛量還多，小朋友一定喜歡啦！
2
煎炸火腿：
熱鍋入油，油至六成熱時，火腿下鍋。
火腿的香氣開始順著冒的泡泡飄遍廚房，用筷子輕輕攪拌讓火腿均勻受熱。待火腿顏色變深，花刀開花後撈出濾油。
3
製作秘制醬料：
芝麻、孜然、辣椒粉、鹽作底料。
剛剛炸火腿還帶著香氣的熱油舀起一勺，伴隨著滋啦一聲，燙出料香味，燙出火腿的靈魂伴侶。
4
味道升級：
攪拌過後的醬料淋在熱乎的火腿上，均勻沾上醬汁。
一口下去，先是滿腔的秘制醬料味，輕輕咬開脆皮，熱乎乎還冒著煙的火腿帶著小時候最愛的味道衝擊味蕾。
為了未來奮鬥了很久
為了生活努力了很久
你有多久沒有吃到記憶中的味道了？
打電話問問爸媽那道菜怎麼做吧
借著那味道，去表達難以訴說的思念
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