它是兒時回憶殺，不加糖也香甜到人人誇！
金燦燦的外表，軟軟糯糯的口感，清甜可口的風味，全都藏在這小小的南瓜餅里。
>> Photo by dpyoung
比起其他的點心，它少了些精緻，但也減少了甜膩和繁複。簡單、樸素，沒有夾餡也沒有放糖，卻令人無限回味它本身南瓜味的清香。
冬日的午後，切開一份南瓜，一半熬製成南瓜粥，一半做成南瓜餅，吃下一口，返璞歸真，滿滿的金黃色，滿滿的愜意。
南瓜餅
by dpyoung
·· 用 料 ··
熟南瓜泥 210-230g 糯米粉 200g
玉米油 黑芝麻
·· 做 法 ··
1 | 南瓜去皮，切成大小均勻的塊狀，放碟子里蓋上蓋子，或包保鮮膜放入微波爐大火加熱5-6分鐘到熟。取出南瓜用勺子趁熱壓爛，並加入糯米粉拌勻，最後用手揉成團。
2 | 平底鍋燒熱，下少許油關小火，取一塊粉團搓圓壓扁放入鍋中，我的鍋可放上7個。每個要有點距離，不然容易粘在一起。
3 | 在南瓜餅上壓點芝麻。
4 | 大約煎兩至三分鐘翻面煎另一面。
5 | 另一面也是大約煎兩分鐘，關火蓋上鍋蓋燜一下。
6 | 出鍋啦，快來吃！
··廚 友 的 作 品··
北京一夜驟冷，正午在廚房曬著太陽，喝一勺南瓜粥，咬一口南瓜餅，全身都暖起來啦！??
>> Photo by 重解華羅庚
這是外婆生前最愛的小吃之一。外婆每年都會做，但是一直都沒問她是怎麼做的。外婆每次都做好多好多，吃得我發膩。但是現在外婆不在了，卻很是懷念那個味道。於是自己學來做做，回味當年的味道，當年的那個人。
>> Photo by Monica_W21
戒糖期的很棒的小點心，因為南瓜很甜所以沒放糖吃起來也有自然的清甜。現在對糖的依賴不是很高了。刷了一點醬油在表面自帶咸香口味也很不錯呢！
>> Photo by 心_kokoro醬
有點點點點好奇 ??
你最喜歡怎麼吃南瓜？
?? 留言告訴我 ??
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