蜂蜜哪種好、蜂蜜那種好、蜂蜜那個品牌好，獨家分享！
蜂蜜作為一種保健食品，深受人們青睞。但在市場出售的各種蜂蜜中，特別是一些小販上門推銷的散裝蜂蜜中有一些蜂蜜是摻假的。那麼蜂蜜哪種好呢？（小編將在意康德蜂蜜學到的方法分享給大家）
一看色澤：蜂蜜色澤的深淺，取決於蜂蜜中含有植物色素和有色礦物質的多少，正常色澤可分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色和深琥珀色7個等級。不同花種的蜂蜜顏色不同，因此，同一種蜜有兩種顏色就不對，如椴樹蜜為淺琥珀色，顏色發紅說明此蜜是高溫處理的。好的蜂蜜透光性強，顏色均勻一致，這樣的蜂蜜是純的，而劣質蜂蜜混濁而有雜質。
二觀形態：買蜂蜜時，可以把瓶裝蜂蜜翻轉過來，純正的蜂蜜會出現拉絲狀態。回到家可以試著用筷子挑一下蜂蜜，純蜂蜜可以挑起來拉長絲，絲斷後能回縮，甚至成珠狀。摻假蜂蜜則挑不起來，或者挑起來也不能成絲。當然，有的時候會發現蜂蜜結晶，這與溫度有關，儲存溫度在5℃－13℃條件下，不久就會結晶，而假劣蜂蜜就不易受溫度影響。純正蜂蜜的結晶，用手捻時綿軟易化，無砂粒狀感覺，否則就可能是摻假蜂蜜。
三聞氣味：不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜂蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。
四嘗味道：純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口後回味長，易結晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快溶解。
五看標籤：凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜，即使沒有配料表，商品名稱帶有功能或導向性的，都不可能是純蜂蜜。
六看濃度：抓摸袋裝蜜，手感渾厚是濃度高的蜜；搖動看流速，流動慢證明濃度高。以一滴蜂蜜放於紙上，優質蜂蜜成珠形，不易散開；劣質蜂蜜不成珠形，容易散開。
要挑到好的蜂蜜自然要在好的品牌里去選，（口碑比較好的品牌有意康德、老蜂農）。好的蜂蜜具有葯食兩用的作用：作為藥物其功效為補中緩急，潤燥，解毒。適用於脾胃虛寒的脘腹疼痛，肺虛引起的燥咳及腸燥大便秘結，蜂蜜的解毒作用適用於烏頭類毒藥的解毒。在中藥里蜂蜜還是許多滋補丸劑、膏劑常用的賦形劑，可以起到矯味及增加粘性的作用，另外中藥飲片里有很多葯都採用蜜炙，也與其能補養與緩和藥性有關。現代醫生研究，蜂蜜還有抑菌、解毒、保護肝臟、促進創傷癒合的作用。說起效用，一般人群都適合喝蜂蜜，它適宜老人、小孩（周歲以內的嬰兒不適宜）、便秘患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用，但不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用，1歲以內的嬰兒也不宜食用。
蜂蜜的食用時間也是大有講究的，一般在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。建議堅持每天早上起來沖一杯蜂蜜水喝，有利於潤腸胃。
新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因為加高溫後有效成份如酶等活性物質被破壞，最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋後服用。
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