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螺螄粉真的」非常臭「?

作為一個土生土長的柳州妹子,可以驕傲的說我是吃著螺螄粉長大的。看到全國各地眾多「粉友」喜歡我們的螺螄粉我真的感到非常開心。而袋裝螺螄粉是近幾年才火起來的,舍友們來柳州上學後紛紛入了螺螄粉的坑,今天下午沒課正好拉著小夥伴們做了個試吃~~~

注意:我們目前只對四個品牌的袋裝螺螄粉做一個評價及總結,畢竟某寶上大大小小品牌的螺螄粉多達上百個,所以我們只選了四個品牌的螺螄粉(主要是冬天冷、大家知道的南方人過冬靠的是一身正氣,還有懶洗鍋);袋裝螺螄粉的煮法步驟基本上相同,都是先將干米粉煮軟至用筷子能夾斷、然後將粉撈出放入碗中備用鍋換水後放配料和米粉煮開即可食用;評測我們儘力做到中肯,但個人口味還是有差別的(我吃不了太辣所以辣椒油都是放了一點點),僅供參考哦。

開始試吃咯

品牌1:懷螺香

配料:8袋(米粉、花生腐竹、白醋、榨菜木耳、酸筍、酸豆角、辣椒油、醬料)

花生很飽滿但不香脆;腐竹挺脆的;酸筍吃起來的口感不是很好;酸豆角、榨菜木耳的外包裝看起來挺好看的但是吃真的不錯的;自發熱的螺螄粉做出來的效果整體看起來還是蠻有食慾的呢,不爽的是在製作的過程中那個塑料的味道挺濃的。

吃起來的感覺一般,「臭」味不是很明顯。酸筍的味道比較淡,不過自發的粉的口感較硬;但是螺螄湯的味道還可以,辣椒全都放完了,個人感覺挺辣的呢,總體來說比較中規中矩,味道一般,配料里的榨菜木耳特別好吃。

自發熱製作步驟:1.拆開外包裝,打開盒蓋,取出小碗、餐具、米粉、配料、發熱包;2.用手將米粉沿著紋路掰開放入小碗中,注入飲用水到小碗至水位線;3.撕開發熱包塑料封膜將發熱包平放在外盒底部,注水量沒過加熱包即可;4.快速將裝有米粉的小碗放入外盒;5.迅速蓋緊蓋子靜待15分鐘將米粉燙軟;(發熱期間請勿觸摸盒體以防燙傷)6.最後打開蓋子按個人喜好適量添加各種配料即可食用。

米粉:☆☆

配料:☆☆

香度:☆☆

辣度:☆

總評:81

品牌2:嘻螺會

配料:8袋(米粉、花生、腐竹、酸豆角蘿蔔乾、酸筍、辣椒油、螺螄湯料、醋)

個人感覺就是米粉有點細;花生挺好吃的,比較脆;酸豆角裡邊混合著一些蘿蔔乾好吃;腐竹看起來包裝不錯,不過煮出來一般;酸筍拌著點辣油很香吃起來比較嫩脆;螺螄湯料是比較香的;還有辣椒油我們只放了三分之一都比較辣了。

整體的包裝看起來是比較好看的,吃起來味道還可以,香味沒有想像中的那麼香,米粉比較細但是吃起來有點硬,估計是水溫不夠高泡的時間不夠長吧,醋的話我們只放了二分之一但是後面煮出來有米粉湯頭點酸了,建議不要放太多哈,跟隨個人口味的話是吃得比較辣的,所以辣度的話適量放就好了,根據自己吃的辣度放,配料都是挺滿意的就是米粉有點細所以不是很滿意。

米粉:☆☆

配料:☆☆

香度:☆☆☆

辣度:☆

總評:80

品牌3:好歡螺

配料:8袋(米粉、酸豆角蘿蔔乾、酸醋包、酸筍包、木耳黃花菜、湯料包、辣油包、腐竹花生包)

一包超大配料也多多滴,酸豆角蘿蔔乾木耳什麼的非常齊全量也很實在。粉煮出來口感超棒,粉軟硬的程度剛剛好,湯料個人感覺有點咸,不開森~放的時候建議放三分之二的不夠的話可以再加。腐竹比較碎但並不影響嘎嘣脆的口感,大大的一包以為會有超多的呢,一半都是空氣~!

湯料包是最濃的味也是最重的,放辣油包時和小夥伴們都驚呆啦~香氣四溢感覺整碗粉都得到質的飛躍。湯料自帶有一點辣,辣味十足吃不了辣的不要全放完窩。

米粉:☆

配料:☆☆

香度:☆

辣度:☆☆

總評:85

品牌4:佳朴好味

佳朴好味螺螄粉是今年才上市的新品牌,外包裝特別小清新超喜歡這種設計風格。配料有:(8袋)干米粉、螺螄湯料、豆角木耳、酸筍、腐竹、醋包、辣油、花生

酸筍很香超喜歡吃「臭臭的」酸筍,腐竹是真空包裝的不脆、花生還挺脆的,干米粉比嘻螺會盒裝的要粗一點,湯頭味道感覺筒骨味更濃郁些、沒有好歡螺的螺螄味重,辣油只放了一點點真心吃不了辣,總體來說味道還可以。

米粉:☆☆

配料:☆

香度:☆☆

辣度:☆

總評:82

總結:

試吃完畢啦~根據某寶的銷售量看好歡螺和嘻螺會都是大佬級別的,懷螺香和佳朴好味都是後起之秀,好歡螺的味道最濃郁、懷螺香的自發熱設計是非常方便快捷的、佳朴好味的味道與包裝都是比較小清新、嘻螺會的味道較淡些,這個謹代表我們個人的觀點哦,不代表任何螺螄粉企業或平台的發言,純屬好玩做的測評,各位粉友不喜勿噴哈、歡迎大家一起討論。 俗話說得好蘿蔔青菜各有所愛,每個品牌的袋裝螺螄粉也有著它們各自的特色,如果您對螺螄粉感興趣建議先試吃袋裝螺螄粉,如果您愛死了螺螄粉歡迎您到柳州來、我請你嗦粉!


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