北美一年一度感恩節大餐, 都有哪些美食端上桌？
每年11月的第四個星期四是感恩節 (Thanksgiving Day) ，是的，美國的節日和度量衡一樣，計算都比較別緻，比如美國勞動節是九月的第一個周一，馬丁路德日是一月第三個周一等等。 2018年11月有五個周四，感恩節在第四個周四，也就是今天11月22日。感恩節是美國自己的獨特節日，無論是否過這個節日，感恩的心要每天保持，借著節日的美好氣氛，祝大家每天心中充滿感恩和溫暖。
美國的感恩節和中國的春節一樣，是最重要的家庭節日，也是秋季開學季後的第一個長假期，本周感恩節前是美國人出行高峰期，開車，飛機，火車並用，奔向家人，無論多冷和多遠，家人團聚在一起，享受一頓豐盛的節日晚餐 。
2018 年的感恩節到了，首先感謝關注我們公眾號的朋友們，感謝大家對於我們工作的支持和關注，給我們一些動力在繁忙的工作和生活中抽出些時間跟大家分享一些有意義的內容。
北美感恩節餐桌上都有什麼美味的感恩節食物，這些食物都是怎麼來的呢，一起來了解一下感恩節的歷史，食物以及有趣的小常識，漲漲姿勢吧。
感恩節小歷史：
一直追溯到美國歷史的發端，在1620年，「五月花」號船滿載不堪忍受英國宗教迫害的清教徒102人到達美洲。1621年初的冬天，清教徒遇到了巨大的食物和生存困難。冬天過去，只有50 來人活了下來。這時，善良的印第安人給移民送來了生活必需品，還教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。在印第安人的幫助下，移民們終於獲得了豐收，按照宗教傳統習俗，移民規定了感謝上帝的日子，並決定為感謝印第安人的真誠幫助，邀請他們一同慶祝節日。
在第一個感恩節的這一天，印第安人和移民歡聚一堂，他們在黎明時鳴放禮炮，虔誠地向上帝表達謝意，並點起篝火舉行盛大宴會。應邀前來的印第安人帶來五隻鹿，還有林中的野味和自產的玉米、南瓜、火雞等都被移民們製作成了佳肴。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、唱歌、跳舞等活動。第一個感恩節非常成功。其中許多慶祝方式流傳了300多年，一直保留到今天。
初時感恩節沒有固定日期，由各州臨時決定。直到美國獨立後的1863年，林肯總統宣布感恩節為全國性節日。
傳統感恩節美食:
Sweet Potatoes - 烤紅薯
紅薯由印第安人人工種植成功。哥倫布初見西班牙女王時，曾將其從新大陸帶回獻給女王。富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高。
Turkey with Stuffing - 帶餡火雞
傳說在16世紀某一年的收穫節上，英國的伊麗莎白女王正在吃烤鵝。這時傳來消息說，西班牙的無敵艦隊在前往攻擊她心愛的英國途中沉沒了，女王高興不已，於是又要了一隻鵝來慶祝這一捷報。因此鵝也就成了英國豐收季節的愛鳥。當清教徒們從英國來到美國時，烤火雞代替烤鵝成了主要菜肴，因為北美大陸火雞數量更為豐富，比鵝更容易找到。
火雞以其體形大，生長迅速，抗病性強，瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽為「造肉機器」。
Velvety Mashed Potatoes - 可口土豆泥
土豆富含蛋白質，含量甚至優於大豆，最接近動物蛋白。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。
Green Bean - 烤四季豆
Cranberry Sauce - 紅梅苔子果醬
小紅莓是一種又小又酸的野莓，生長在麻塞諸塞州和新英格蘭各州的沼澤地區。印第安人用它的果實治療各種炎症，用果汁來染紅地毯和毛毯。印地安人把小紅莓叫做「ibimi」，意思是「苦莓」。移民則叫這些「鶴莓」，因為小紅莓的花把草莖拖的倒垂下來，很像脖子細長的白鶴。
Cast-Iron Skillet Cornbread - 玉米麵包
根據感恩節的由來，最初英國清教徒移民到美國沒有食物吃，當地的印第安人就送上了自己的食物給了他們，為了表示感激，從此有了感恩節。故這玉米麵包就這樣延續了下來，
Pumpkin Pie
南瓜派 火雞和南瓜派都是感恩節必備的大餐，用以感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人，同時也感謝上帝對他們的恩賜。
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。
上述就是感恩節大餐的常見食物啦，感恩節大餐大家好好準備起來吧～～
關於火雞節小常識
- 根據歷史記載，在第一頓感恩節大餐上並沒有火雞，印第安納人和移民吃了鹿肉，鴨肉，鵝肉，牡蠣，龍蝦，鰻魚和其他魚。
- 為什麼要在感恩節看看橄欖球-- NFL在1920年開始了感恩節經典比賽，從那時起，底特律雄獅隊和達拉斯牛仔隊在火雞節舉行比賽。
- 火雞在受到驚嚇的時候一小時可以跑20公里
- 美國人每年在感恩節要吃掉46百萬隻火雞
- 只有公火雞會發出鳴叫聲，母火雞沒有這個功能
END
小編祝大家感恩節快樂，吃好玩好，還有黑五剁手愉快~~~
PI Educational Consulting 派度教育，總部位於美國紐約市，成立於2015年，為IECA（美國獨立教育顧問協會）職業成員，EMA（美國私立學校入學管理協會）成員，SSAT（美國私立學校入學考試）曼哈頓考試中心。在過去的三年中，派度教育以精心專業的引領，成功將上百位學生送入理想的美國私立學校和大學，包括美國最著名的菲利普斯學院，迪爾費爾德學院，喬特瑪麗高中，巴納德大學，紐約大學，波士頓學院，巴布森學院，紐約視覺藝術學院等一批頂尖私立學校和美國大學。
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