標籤：

17年釣魚台老國賓和18年55周年紀念酒的對比

03-11

之前談了釣魚台禮賓酒，其是一款基礎的傳統工藝純糯高粱坤沙醬酒。今天我們來對比一下更高端的釣魚台老國賓和釣魚台55周年紀念酒，來感受一下釣魚台酒的品質特點。

說到釣魚台國賓酒，有老國賓和新國賓，新國賓是新出的酒，價格更貴，可能定位更高吧。新國賓酒我沒有喝過，不過老國賓給我的感覺確實不錯，我的老國賓是20171205批次的酒，此酒聞香醬香濃郁，陳斂、幽雅，其香氣是醬香、焦香、糊香、曲香、花果蜜甜香、陳香的複合氣息，這種複合氣息，帶點漆香。入口品鑒，此酒入口醇厚偏甜，酒體前段醬味濃郁、細膩，醬香、焦香、糊香、巧克力氣息、陳香、曲香協調，酒到中段，濃郁的醬香氣味開始減弱，香氣開始變得幽雅，口感的醇甜、蜜甜感開始突出，酒體尾味持續，回甘較長，回甘的同時口腔里還帶有絲絲的幽雅回味，舒適典雅。

釣魚台55周年紀念酒，是紀念釣魚台國賓館建館55周年而推出的酒，釣魚台國賓館於1959年建成，但此酒在2014年後也在生產。我的這瓶55周年紀念酒就是2018年產的醬酒，其生產批次是20180128。此酒倒酒聞香香氣幽雅、細膩，其香氣是醬香、花果蜜甜香並協調淡淡陳香、焦香、糊香的複合香氣。入口品鑒，此酒入口醇厚偏甜，酒體香味舒適，其入口香氣有上揚之感，偏清新，醬香典型、清雅，焦香、糊香控制得很好，使得花果蜜甜香得以凸顯，酒體前段有一絲生澀感，相信陳放兩年其品質表現將更好。酒到中段，此酒中段醇甜舒適，若在豐富一點，中段的表現將會更好，尾段回甘舒適，醬香、花果蜜甜香、曲香協調，柔而不水，淡而不寡，相比老國賓，此酒淡雅一些，舒適度表現得好一些。

總的來說，這兩款酒都是高端醬酒，兩款酒的風格側重各有不同，老國賓偏濃郁一些，55周年則顯得柔雅、細膩、舒適一些，對於這兩款酒，平衡度都設計的不錯，至少酒體沒有明顯的出格和失格。對於老國賓，比較適合喝濃郁醬香酒的酒友，而55周年紀念酒則較適合喜歡清雅、舒適的醬香酒的酒友。

整體上，釣魚台酒給我感覺是用心釀酒的品牌，其從低端到高端，品質把控都不錯。但確實，即便是釣魚台的低端酒，價格也並不便宜。從某一方面，釣魚台的思路應該是以品質為導向的，寧願提價也不會拋棄傳統工藝。對於這種思路，雖然發展慢一些，但容易形成口碑。

最後，對於這兩款釣魚台酒，品過的酒友您怎麼看，另外，對於釣魚台酒的運作思路，大家怎麼看？歡迎大家在留言區留言，我們一同討論。

推薦閱讀：

TAG:酒 | 白酒 | 品酒 |