葉媽媽開小灶：別拿豆乾不當美味！豆乾加它一起爆炒，吃10頓都不膩

超詳細烹飪視頻：↓

別拿蒜苗豆乾不當美味！

【魔王象原創視頻】葉媽媽開小灶第152期：別拿豆腐乾不當美味！豆腐乾簡單快手炒一炒（蒜苗豆腐乾的做法視頻詳解），人間怎麼能有如此好吃的豆乾啊~~覺得不錯的朋友不用轉發、收藏、底部留言，只需點ZAN?並關註：魔王象，一本正經的雲南美食製作號！謝謝（烹飪視頻給是不過癮？莫慌！用1牛頓的力往下翻翻看，後面還隱藏著【圖+文烹飪方法】）

本期食材：↓

豆乾、蒜苗、

白糖、辣椒、蒜片、生抽、

菜油、食鹽

貼心烹飪方法（圖片+文字）：↓

--步驟1--

1.辣椒切圈；大蒜切片；豆乾等分切條；蒜苗切段

--步驟2--

2.鍋中加入菜油，油開，下入蒜片、辣椒簡單過油

--步驟3--

3.蒜片與辣椒過油，立即放入豆乾快速炒開

--步驟4--

4.翻炒幾下，加入蒜苗，大火炒勻

--步驟5--

5.蒜苗漸熟，放上白糖，撒上鹽，倒入生抽炒勻。爆炒幾下就能出鍋吃這美味了

本期「魔怔」提醒：↓

1.豆乾還可以切絲切片來炒制。

2.辣椒下鍋過油即可迅速放入豆乾一起翻炒（避免辣椒過熟）。

3.蒜苗易熟，因此需靠後放入鍋中翻炒且不宜炒太長時間。

4.炒豆乾完全不用加任何醬料來入味！

5.香乾非豆乾，香乾其實屬於豆腐乾的深加工產品。

本期話題：↓

豆乾（豆腐乾）的表面為什麼是棕黑色的？

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（文末點贊喲~~~）

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