觀察丨老茶鬼：2019年普洱茶行情十大預言
祝願每個人的2019年，一切安好！
不平凡的2018年一去不復返了。有人說，這一年，也許是過去十年最差的一年，但很有可能是未來十年最好的一年。滿懷忐忑，我們將迎來2019年的第一縷曙光。日子還要過下去，而且是必須認真地過下去。
以下是老茶鬼對2019年普洱茶行情的預言，準確與否各自揣摩，未雨綢繆勝過臨渴掘井。
權且立此存照。
1）山頭茶迎來拐點，原料普跌將超3成
經歷了連續多年的暴漲，山頭茶原料價格泡沫已處於破裂邊緣。從2014年下半年開始，除老班章等個別熱點山頭尚能維持高位運行，多數山頭原料價格已出現暗跌現象。茶企壓價收購普遍，茶農求售願望強烈，原料行情已無法維持前幾年的「看多」預期。
經歷了2017、2018年持續的冰凍期，山頭茶成品事實上已被邊緣化。供求關係改變，將直接導致原料價格大幅下跌。從2019春季開始，預計多數山頭茶原料行情跌幅將超過3成，二三線山頭跌幅可能超過5成。極個別熱點山頭穩重有降，則全賴發燒級玩家支撐。
2）「高端茶」有價無市，庫存壓力令茶企不堪重負
人為炮製的「高端茶」，至2014年已達巔峰。隨著炒作資金退潮，托市動力消失，近兩年漸歸沉寂，成了始作俑者的燙手山芋。近兩年來，廠商開發「高端茶」態度更加審慎，虛高價格增加了終端銷售難度，有價無市現象凸顯。由於缺乏有效放貨途徑，上游庫存壓力加劇，2019年「高端茶」市場預期悲觀，上市新品將大幅減少。
3）熟茶市場份額顯著增加
基於快銷、即飲的產品定位，近三年來熟茶市場份額不斷擴大，誕生了若干個專註於熟茶產品的品牌廠商。從終端反饋的情況看，價位適中、品質可靠、口感穩定的熟茶，較之於價格體系混亂、口感存在諸多變數的生茶，更易於被普通消費者接受。跳出了生茶的「越陳越香」及所謂「升值」預期，熟茶強調的是品飲功能，也更接近市場對普洱茶的本質需求，從產到銷易於建立起一套良性循環體系。隨著上游生茶原料庫存壓力增加，渥堆發酵熟茶不失為一個有效的自救手段。2019年，各大茶企熟茶開發熱情將顯著高漲，熟茶的市場份額也將顯著增加。
4）滇紅茶異軍突起
長期以來不溫不火的滇紅茶，在普洱茶主導的品飲圈子中處於「窮嫌富不愛」的境地。由於傳統六大茶類的粗暴劃分，加上保質期的局限性、茶企市場營銷固有的短板，滇紅茶即使在紅茶體系中價值也被嚴重低估。從近兩年終端需求變化來看，滇紅茶優越的品質特色、低廉的價格正日益得到品飲消費者認可，被視為雲茶的最後一塊價值窪地。隨著大筆資本進入，滇紅茶的面貌將煥然一新，2019年註定會有冒尖的茶企在市場上引領滇紅潮流。
5）小青柑市場份額進一步萎縮
凡是流行的東西，來得快去得也快。2017年小青柑市場達到巔峰狀態，隨之而來的是摻雜使假、以次充好，產量與庫存急劇放大。大量劣質小青柑充斥市場，劣幣驅逐良幣，令不明就裡的消費者望而卻步。終端嘗鮮消費過後，市場需求逐步陷於停滯。2018年小青柑市場已經崩塌，來年行情將更加冷清。對於廠商來說，抓緊沽清庫存回籠資金才是王道。
6）中期茶放量劇增
2007年前夕的普洱茶炒作潮，帶給終端的是巨量庫存。歷經十餘年倉儲，這批出身並不算太好的茶品也到了適飲期，廠商、藏家均面臨著清理庫存的迫切需求。近三年多來，中期茶放量開始呈現快速增長勢頭，尤其以十年左右的中期茶居多。相對於當時的出廠價，中期茶價格優勢明顯，甚至遠低於當前市場上新茶的價格，因而終端接受度較高。2019年，中期茶放量將呈劇增之勢。憑藉性價比優勢與適飲性，將直接對新茶的市場份額構成威脅。
7）規模茶企壓縮產能，新一波關店潮來臨
受經濟下行壓力影響，規模茶企生存策略趨於保守。保持充足現金流，收縮戰線，壓縮產能，減員增效，將成為這一時期的主旋律。從近兩年部分有代表性的茶企運行節奏來看，推新品節奏已大大放緩，營銷推廣預算大幅削減，「求生慾望」強烈。與之對應的，將是下游新一波關店潮的到來。一大批以炒作立足、缺乏產品競爭力的店面將被淘汰出局。
8）茶企參展預算大幅削減，茶博會辦展規模縮水
參展是茶企的品牌推廣與招商手段，尤其是新生品牌拋頭露面的首選途徑。當前的市場形勢下，相對成熟的品牌已大體完成了品牌推廣與市場布局，也做好了勒緊褲腰帶過緊巴日子的準備，再額外投入預算參展動力不足。新生品牌儘管會有，但從來不是茶博會的主力部隊。2019年，將有更多茶企主動或被動放棄參展，各地主流茶博會辦展規模不可避免地會有顯著縮水。
9）「流量」紅利透支殆盡，獨立IP加劇市場碎片化
普洱茶行業屈指可數的所謂主流品牌、高端品牌廠商，藉助於早期的產品炒作、茶山行、落地活動等途徑，聚攏了可觀的用戶群體，這是另一種意義上的「流量經濟」。但以普洱茶行業每七、八年為一個階段的行情規律，品牌廠商吸納的每一波「流量」，最終都在該階段轉化為合作商、加盟商、藏家等角色。2007年、2014年的兩次「崩盤」，廠商的「流量」都是當之無愧的接盤苦主。對於這類定位的品牌廠商來說，「流量」紅利已透支殆盡，就地轉型並非易事。
而從2013年開始湧現的小規模製造「個性品牌」（獨立IP），依託移動互聯平台，以人性化傳播打開了全新的「流量」入口。這類品牌的用戶與前述品牌截然不同，完全以品飲需求為主導，更看重產品的調性與情懷，購買頻次、品牌忠誠度也更高。
每一「個性品牌」都是一個獨立IP，有著各自的價值觀與特定用戶群，這更加劇了終端市場的碎片化。2019年，小而美、小而精的獨立IP將有更多一展身手的機會，顯然也會活得很滋潤。
10）終端消費全面迎來「平民化」時代
拼多多能夠在這個時候忽然冒出來，絕非偶然。「消費升級」最近已經沒人提了。顯而易見，終端消費將全面迎來一個「平民化」時代，當然並不局限於普洱茶。「平民化」未必等同於低端、劣質，但一定是在產品定位、價格定位與渠道策略等方面，能夠貼近更多人的需求，親民、再親民。能夠讀懂「平民化」三字，您的企業一定能夠順利渡過難關。
祝願每個人的2019年，一切安好！
文：老茶鬼（茶業獨立評論員）2018.12.31
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