當你吃下一個巨無霸後

今天聽說麥當勞中國改了個名字，叫什麼「金拱門」，這名字好奇怪。

想起10年前有段時間我經常吃巨無霸，當時離公司500米的地方有家麥當勞，我，還有兩個同事，我們經常一起聚餐麥當勞，頻繁到什麼程度呢？就是我們去吃的那家麥當勞，我們可以坐著拿著菜單點菜，享受75折扣，並且能叫出每個店員的名字，甚至還給他們起了外號。吃完之後，我們打車回公司。

我的體重超標，但是我和其中的一個同事比起來，算瘦猴，他超標嚴重的多。

現在我一年能吃一個就不錯了，沒有這個習慣了，現在的習慣更健康，我的身體也處在良性循環當中，我也希望能分享一些東西給我的朋友，希望大家能儘早的回歸健康的習慣。

正巧看到國外一篇文章，剖析了吃了一個巨無霸之後，身體會怎麼樣，我就整理編輯了一下，分享給大家吧。

你肯定不止一次的聽說過垃圾食品如何如何不好，添加劑如何如何。

可是，如果你正好飢腸轆轆，又正好經過一家麥當勞這樣的餐廳時候，看到店內海報，巨無霸！ 太誘人了。

和誘人的巨無霸比起來，所有的不健康的理論只能吃完再說吧。

也許你剛吃完一個巨無霸，那麼，在這巨無霸入口一刻起，一個小時內，身體內針對巨無霸會有什麼變化？

10分鐘—我們的大腦太開心了

我們的大腦在食物匱乏的時候進化，所以會拚命的選擇高熱量食物。一個巨無霸，加上乳酪什麼的大概含有540卡路里的熱量，可以迅速的升高血糖水平，食物釋放出一種「感覺良好」的化學物質，引發一種愉悅滿足感，這一過程像極了吸毒。

20分鐘—叫人上癮的糖

巨無霸含義高含量的高果糖漿還有鈉，這兩種成分都會上癮，身體也願意多來點，但是這樣成分也是有害的，容易導致肥胖、糖尿病和心臟病。

30分鐘—來自鈉的攻擊

人每天就需要1000-2500毫克的鈉，巨無霸含970毫克鈉。

鈉不會使你體重增加，但它會使你的細胞保持水分，這就是你感到腫脹的原因。會增加你的血壓以及心臟病和中風的幾率。你的腎臟也必須更加努力地處理這些多餘的鈉。

吃了巨無霸後，你開始感到脫水和口渴。問題是身體可能會認為你又餓了。而且，當你在想吃點什麼的時候，你的大腦會指引你去吃甜點。現在你知道為什麼你想吃漢堡後的冰淇淋了嗎？

香港演員劉家輝，2011年的時候就中風了，慘不忍睹。

40分鐘—還是餓啊

吃了巨無霸，用不了一會兒，還是餓，這是因為巨無霸中的糖快速被吸收，引起胰島素峰值，繼而帶來更大的飢餓感，泥牛入海一般，可能有人說我吃了巨無霸40分鐘不餓了啊，錯了，那是你吃了巨無霸套餐，可能還是加大的。

60分鐘—緩慢的消化

一般來說，人體消化食物大約需要24-72小時，可是對於漢堡包，可能會更久一些，因為漢堡包是油膩的，完全消化一個巨無霸可能需要花上三天。

另外，消化漢堡的反式脂肪可能需要51天，它含有1.5克反式脂肪。

反式脂肪於心臟病、肥胖、癌症、糖尿病有緊密的關係。

你能做什麼

你想偶爾放縱一下，這是完全可以理解的。真的，一個偶然的巨無霸不可能真的傷害你。

下單的時候，可以試試沙拉這樣的食品佐餐，而不是薯條，就可以限制卡路里攝入量。

如果你一定要吃薯條，和別人分享，盡量不加番茄醬。

你可能會認為有一個健怡可樂也不錯，但是，這種飲料也不健康，玩的是概念。

最後附上巨無霸的原料，勸你耐著性子看下去：

巨無霸——麵包和芝麻

成分：濃縮漂白麵粉（小麥粉、麥芽粉、煙酸、還原鐵、Thiamin Mononitrate、Riboflavin、葉酸）、水、高果糖玉米糖漿、酵母、大豆油、含有2%或更少的：鹽、麥麩、芝麻、發酵劑（硫酸鈣、硫酸銨），可以包含一個或更多的麵糰改良劑（硬脂醯乳酸鈉、雙乙醯酒石酸單甘酯、抗壞血酸、偶氮甲醯胺、單雙甘油酯、磷酸一鈣、酶、過氧化鈣），丙酸鈣（防腐劑）。包含：小麥。

巨無霸麵包不是麵粉，酵母，鹽和水嗎？

是，但它也有高果糖玉米糖漿，糖，小麥和大豆卵磷脂。

為什麼老想吃巨無霸，特別是剛剛吃了不久？

這是因為所有這些添加劑起到了味覺增強劑的作用，使你更想再吃。它們還會增加心臟病和糖尿病的風險。此外，還有 「偶氮甲醯胺」。你在努力使發音正確嗎？偶氮甲醯胺是漂白劑，能叫麵包有完美的白色，不幸的是，它也致癌。

可以百度一下這個怪名字的化學物質，你會發現，是不是超市的大白饅頭該少吃了。

巨無霸——美味的金乳酪片

成份：牛奶、奶油、水、乳酪培養物、檸檬酸鈉，含鹽或檸檬酸、磷酸鈉、山梨酸（防腐劑）、乳酸、醋酸、酶、焦磷酸鈉、天然香料（奶源）、加色劑、大豆卵磷脂（添加切片分離）2%或以下。包含：牛奶和大豆卵磷脂。

現在，這只是一個乳製品對嗎？全世界都在吃乳酪，那麼為什麼它會被列在可怕的食材上呢？檢查它的成分，你會看到一系列看起來不像牛的化學物質。你會看到鹽或鈉，防腐劑，添加色素和大豆卵磷脂，它們可以防止乳酪片粘在一起。

巨無霸——多汁的牛肉餅

成份：100%經過檢驗的牛肉；不含填料，不添加填充劑。

巨無霸漢堡的牛肉餅，需要經過加工，物流轉換，那麼，雖然全程冷鏈，但是時間那麼久，你說加了什麼呢？

記得看過幾年後的麥當勞漢堡的照片，看起來貌似還能吃是的。

還有不要忘記肉餅里超標的鈉。

巨無霸——慷慨的醬汁

成分：大豆油、泡菜（泡菜丁，高果糖玉米糖漿、糖、醋、玉米糖漿、鹽、氯化鈣、黃原膠、山梨酸鉀，香料提取物，聚山梨酯80）、白醋、水、蛋黃、高果糖玉米糖漿，洋蔥粉，芥末，鹽、香料、丙二醇、苯甲酸鈉（防腐劑）、芥末麩皮、糖、蒜粉、植物蛋白（水解玉米、大豆和小麥），焦糖色素，辣椒提取物，大豆卵磷脂，薑黃（顏色）、乙二胺四乙酸二鈉鈣（保護風味）。 包含：小麥、雞蛋和大豆。

如果沒有醬汁，巨無霸就不是巨無霸了，對吧？問題是，除了高果糖玉米糖漿，鈉，防腐劑和其他成分，你有一個特殊的添加劑：丙二醇，這不是一個奇怪的名字，你會在洗髮水和發動機冷卻劑的找到它，它甚至還能作為防凍劑。

巨無霸——酸黃瓜

配料：黃瓜、水、白醋、鹽、氯化鈣、明礬、山梨酸鉀（防腐劑）、天然香料，聚山梨酯80，薑黃提取物。

那只是醋里的黃瓜。有個問題？它們經過加工，含有鈉。

巨無霸也不是一無是處。比如生菜葉還有洋蔥碎就很好，可惜，太少了，彌補不了其他物質對身體的傷害。