市面上的白茶很多；我們要怎麼樣區分！
03-07
白茶，屬於輕微發酵茶，是中國傳統六大茶類之一，因其外形披滿白毫而得名，茶湯黃綠清澈，滋味清淡回甘。白茶在福建和雲南多地都有產出，其中福建福鼎便是白茶的著名產區之一，素來有「白茶之鄉」的美譽。
白茶有三種
1、白毫銀針2、白牡丹3、壽眉
作為入門者，首先要知曉白茶的外觀特點，這一點很重要。如我們到餐廳就餐，首先要找對地址，記住招牌，才不會出現走錯地方的烏龍。誠然，懂得區分白茶外觀特徵，一樣重要。白毫銀針，它用的是茶樹的單芽製作而成，外觀密披白毫，肥壯的芽頭，一旗一槍特徵明顯。
白牡丹，它比白毫銀針多了葉片，通常是一芽一葉或者是一芽二葉，芽葉嬌小，葉背帶著毛茸茸的白毫，看起來煞是可愛。
壽眉，外觀辨識度極強，一芽三葉、四葉，芽葉連枝，有著粗大的茶梗。記住外觀的特色，方便我們區分白茶。這一點，對入門者選購而言，非常重要。不同等級的白茶，定價不一，口感特色迥異。
白毫銀針的毫香，白牡丹的花香，壽眉的花香+草藥香， 香型別具一格。
這樣，才不至於出現指鹿為馬，認錯茶的尷尬。不懂得區分白茶的外觀，是通病。尤其是白牡丹和春壽眉，經常被混淆。身為春茶，春壽眉的葉片細細小小，如剛發芽的柳葉，葉背處覆蓋著密集的白毫，稍不留神，容易與白牡丹混淆。這類張冠李戴，顛倒黑白的做法，不值得提倡。花了白牡丹的價格卻買了壽眉等級，多少會讓人心有不爽。
是以，為了避免自己吃虧上當，認清白茶等級是關鍵。
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