17年習酒品鑒8100和18年窖藏1988

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說到習酒，窖藏1988不得不談，窖藏1988是習酒的核心大單品，此酒定位於中高端醬酒，檔次在茅股當中次於茅但好於茅台王子系列酒。曾經，1988屬於習酒的高端酒，但這兩年習酒發力，茅台也開始支持習酒的高端品牌，於是習酒的高端年份產品也開始布局，這讓習酒的產品布局更加全面，也清晰的窖藏1988中高端醬酒的定位。

說到習酒1988系列產品，是習酒的核心單品，這系列產品有很長時間的市場運作，因此有深厚的基礎，1988系列分窖藏1988，典藏1988和一些收藏紀念酒。在品質上，窖藏1988是最基礎的酒，我的這款窖藏1988是20180802批次的雅緻版習酒窖藏1988，此酒年份較新。倒酒聞香，此酒香氣清新、舒適，香氣是醬香、花果蜜甜香、青草氣息、淡淡陳香的複合氣味；入口品鑒，此酒入口醇偏厚偏甜，酒體入口有一絲上揚之氣，入口香飽滿、較持續，甜味控制較好；酒到中段，此酒有較為明顯的青草、曲陳香之感，口感均衡、中庸，尾段上，此酒尾味不夠長，連綿持續感表現不夠。整體上，此酒中規中矩，順喝感不錯，諸味均衡，但總感覺沒什麼亮點。

品鑒8100相對比風格與之有細微的不同，我的8100是20171220批次的酒。倒酒聞香，此酒是典型的習酒氣息，但相比18年1988，此酒甜香感更強一些，複合花果蜜香、青草氣息表現較好；入口品鑒，此酒入口醇厚偏甜，酒體連綿、細膩，但欠缺豐富，口感較緊緻，有源源不斷之感，尾味收口乾凈，回味表現較弱。總的來說，品鑒8100酒體設計不錯，酒體緊緻，甜度表現突出，因此更加適口，個人覺得，此酒比較適合大眾飲用。

對比18年窖藏1988，我覺得這兩款酒是一個級別的酒，但品鑒8100我甚至覺得要略好於18年窖藏1988？對於這，可能是這款品鑒8100可能是17年批次的酒，其用的基酒可能就是17年的窖藏1988。不過對於這，只是我的一個猜測，具體品鑒8100用的是什麼酒質，也只有酒廠的朋友更加清楚。

總的來說，我覺得品鑒8100和窖藏1988是一個檔次是醬酒，對於品鑒8100，我曾好奇此酒為什麼是窖藏1988的瓶型但卻又叫8100？後來有朋友告訴我，此酒是100ml的窖藏1988，所以叫8100，這麼說好像有點道理。

最後，對於這兩款酒，喝過的酒友您怎麼看？歡迎大家在留言區留言，我們一同討論。