聽說咖啡喝多了會骨折？
談到咖啡對健康的影響，很多人總會搖頭說：咖啡不能喝太多，因為有咖啡因，也會上癮，晚上睡不著。而近幾年國內外的很多研究數據表明，咖啡對身體是利大於弊的，如適量飲用咖啡能降低AD的罹患風險，保護肝臟，降低抑鬱症風險，抵抗某些癌症等等。但如果談到咖啡對健康負面作用時，我們總會說：喝黑咖啡最好要配餅乾/蛋糕/牛奶…因為這樣會減少鈣流失，可能會導致骨折。
2002年一份涉及32份觀測研究的數據表面：咖啡因對骨質健康並沒有起到負面的影響，而如果人體攝入的鈣量不足或一天飲用超過9杯咖啡則會潛在的影響身體的骨密度。作者的研究結論得出：沒有證據表明咖啡因對骨骼及不會對正常達到鈣量每日攝入量的人產生影響。四項最近的分析則得出結果，結果與之前的結論存在差異。差異是由於不同的基因族群，生活方式，及地理位置所引起的。
2012年有10項薈萃分析的數據表明，咖啡攝入增加了骨折風險，尤其是女性。報告分析並對照了6個病例，提供了充分的證據表明：咖啡消耗會顯著增加髖部骨折風險。而與北美人、老年、女性存在顯著關聯。但另一項2013年的報告則進一步表明：咖啡攝入量與髖關節骨折風險沒有顯著關聯，每天喝1-4杯茶的人換髖關節病的風險較低。
到2014年有15項薈萃分析的數據表明，日常飲用咖啡與女性骨折風險增加呈劑量依賴性，而男性則是降低風險的。（結論見下表）
另外關於咖啡消費量和骨密度及骨折風險也提供不了確定的結果。一個通過研究瑞典縱向人口的報告則表明：沒有任何證據表明任何骨折或髖骨骨折的發生率隨咖啡消耗量的增加而增加。大量的咖啡攝入與骨密度降低會有一定關係，但這並沒有轉化為骨折的風險增加。只要每日攝入適當的鈣，並且少有酗酒，抽煙等習慣，就咖啡對骨質疏鬆的影響並沒有可怕和直接的聯繫。
原文鏈接：
Coffee Consumption and bone health
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