九蒸九晒黑芝麻丸服用百天、一年、三年、五年身體有何神奇變化？

「世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了」。這句話的最後一個字讀liao三聲，就琅琅上口了。可不要小看這句話，這是一位「老神仙」的養生秘訣。

老神仙其實是一位的道士，年逾六旬，鬚髮烏黑，精神抖擻，道骨仙風。他在深山裡修行了四十多年，淡薄名利，每日粗茶淡飯，自得其樂。道家的養生術，達到了爐火純青的境界，但從不輕易傳給人，經他點化，使人豁然開朗。

九蒸九曬

芝麻丸到底有什麼功效呢？

【抱朴子曰】服至百日，能除頑疾，一年皮膚光澤，兩年頭髮返黑，三年齒落更生，四年水火不能害，五年行及奔馬，久服長生。

孫思邈有云：

久服明目洞視，腸柔如筋。

黃芝麻和白芝麻都不能用，只能用來做一般的食品。我們平時的食療，只停留在「吃什麼」的水平上，這只是一個小學水平，效果不明顯。所以我們經常有人抱怨說：「聽說吃了芝麻可以補腎，我吃了很多啊，怎麼沒有效果呢？」

其實，要真正學會用芝麻進行食療，後面的學問還大著呢，而這些，正是那些養生家密而不傳的。

黑芝麻稟厥陰春生之氣而生，為五穀之首，可以補五臟，長肌肉，填腦髓，在《神農本草經》中列為上品。因為它是用來補虛羸，填腦髓的，所以，一定要用籽粒飽滿的芝麻，不飽滿的不能用，它本身都不飽滿，哪能指望它有填補之功呢？除了選出籽粒飽滿的純黑芝麻，還要對它進行特製，服用也很講究。

黑芝麻的製法和服法有兩種

芝麻三斗，蒸熟後晒乾，用水淘去沫，再蒸再曬，如此反覆九次。這時芝麻皮肉分開了，去掉芝麻皮後，炒香，打成粉末，用白蜜或棗膏調和，製成彈子大的小丸。每天服用三次，每次用黃酒送服一丸。忌食毒魚、狗肉、生菜。

服至百日，能除一切痼疾，一年身面光澤不飢，二年白髮返黑，三年齒落更生，四年水火不能害，五年行及奔馬，久服長生。

二是唐朝藥王孫思邈傳下來的：

芝麻三升，蒸三十遍，微微炒香，打成粉末。用白蜜三升調和，再用棒槌搗三百下，做成梧桐子大小的丸。每天早上服五十丸。四十歲以上的人，久服明目洞視，腸柔如筋。但正如莊子所言，書里記載的也帶古人的糟粕，真正的精華反而沒有了，何況這兩種製法各有利弊。

現代養生家通常把兩種方法結合起來:

將三升（約2千克）黑芝麻，用水洗凈，放在籠筐上蒸熟，晒乾，再蒸一遍，再晒乾。重複蒸曬九遍後，芝麻皮自然脫落，將剩下的芝麻仁炒香，搗三百次，再用白蜜或棗糕調和，做成直徑約2厘米的丸子，每天早晨服一丸。

這個過程看似簡單，其實背後有很多玄機。容我道來：為什麼要一遍又一遍地蒸和曬呢？就是我們經常聽說的「九蒸九曬」。

這是中藥炮製中經常見到的，地黃、當歸、附子等藥材通常都是要經過九蒸九曬，才能揚長避短，充分發揮藥效，這裡面的學問非常大。對於芝麻來說，首先，這是為了使芝麻易於消化。

大家知道，芝麻是非常難於消化的，吃多了芝麻，再看大便，就成了黑色，一化驗，你會發現很多芝麻還是原樣，根本沒有消化掉。這就是凡人吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了。其實這樣的芝麻仍是生芝麻，吃下去很油膩又難於消化，從腸胃走一遭，人體不得其福，反受其害。

經過九蒸，芝麻里的營養成分充分分解，完全變成人體易於吸收的東西；經過九曬，芝麻又獲得了太陽的能量，這在養生家看來是天地間的陽氣，雖然看不見摸不著，但對人體大有裨益。

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