變啦抗衰知識：吃這十五種蔬菜能抵抗衰老

　　女性在進入40歲後不但身體機能和身體素質明顯下降，而且還面臨著絕經的問題。隨著體內雌激素和孕激素的分泌逐漸減少乃至消失，這期間會出現浮腫、胸脹、胸痛等不適反應。而膽固醇偏高，是這一年齡段女性另一個明顯體征，高膽固醇除了會威脅心臟之外，還會造成骨質疏鬆。女性在這一階段最佳的調節方式，就是保持良好的心態和情緒，通過健身鍛煉來改善身心疲勞、改善情緒，只要保持平和的心態，就可以有效預防女性卵巢功能衰退，邁過更年期這道門檻，40多歲的女性同樣可以煥發「第二春」。

　　四十歲的女性皮膚底層細胞流失膠原蛋白，逐漸消瘦的細胞無法支撐原來的潤實肌膚，皮膚開始松垮。所以四十歲女人抗衰老的工作尤為重要。變啦抗衰知識：吃這十五種蔬菜能抵抗衰老！

　　40歲女人吃什麼抗衰老？

　　1、深海魚

　　每周吃3次深海魚就能有效幫助皮膚保持年輕和滋潤，而三文魚是所有深海魚中對美容最具功效的魚類。三文魚中含有一種強效抗氧化成分—蝦青素，三文魚的橙紅色即來源於此。蝦青素的抗氧化能力是普通維生素E的550～1000倍，能有效抗擊自由基，延緩皮膚衰老，同時還能夠保護皮膚免受紫外線的傷害。專家建議，中國人的餐桌上應該多些深海魚，最好一周三次，特別是三文魚，它對於各個年齡段人群的健康都有益處。

　　2、蜂蜜

　　對於女人來說，早餐選擇麵包加蜂蜜，無疑是明智的。不過，你最好是用深顏色的蜂蜜，盡量不用淺顏色的。據美國的一項研究發現，深色的蜂蜜是人體細胞最好的扞衛士，因為它含有豐富的抗氧化作用且能保護細胞的物質，這種物質對凈化血液大有好處，還能預防心腦血管系統的疾病。蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。

　　3、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔被譽為「皮膚食品」，能潤澤肌膚。胡蘿蔔富含維生素A和胡蘿蔔素。維生素A可使頭髮保持光澤，皮膚細膩。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基。另外，胡蘿蔔所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤皮膚，抗衰老的作用。胡蘿蔔的芳香氣味是揮髮油造成的。能增進消化，並有殺菌作用。！

　　4、黃瓜

　　它的味道鮮美，脆嫩清香，備受瘦身人士的推崇。老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。你有沒有試過一夜失眠後，精神不好，眼袋卻明目張胆的問候你。這時候，黃瓜就派上了用場，它裡面的天然抗氧化成分會讓你的眼袋乖乖聽話。躺下來，將切好的黃瓜片貼在眼睛上，靜心的等它神奇的魔力吧～剩下的部分也別浪費，泡杯水，給你溫泉般的感受。

　　另外，幫助女人抗衰老的食物還有：

　　5、花生醬

　　或許花生醬不是人人都愛吃，不過，因為富含維生素E，所以它強大的抗氧化功能不容忽視，常吃能幫助女性抵抗歲月的侵襲。此外，花生醬還被譽為最佳能量食品，在體育運動比賽前2小時，運動員如果能吃上一片塗有2茶匙花生醬的麵包，其所含的「好的」單式非飽和脂肪酸就能幫他持續地保持飽腹感，並向身體提供緩慢釋放的碳水化合物，使之保持良好的體力和狀態。

　　6、核桃

　　核桃中含多種抗癌、防衰老的成分，維生素E、亞麻酸、植物甾醇、茶多酚和類胡蘿蔔素等。核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有「萬歲子」、「長壽果」之稱。所以說每天吃適量的核桃不但可以幫助女性抵抗衰老，還能幫助女性預防乳腺癌的發生。

　　7、綠茶

　　綠茶有助於延緩衰老，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶，大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

　　8、櫻桃

　　自古以來就是美容果。櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑，是不少美白產品的最愛。櫻桃不僅富含維生素C，而且含鐵極其豐富，是山楂的13倍，蘋果的20倍。除了含鐵量高之外，它還含有平衡皮質分泌、延緩老化的維生素A，幫助活化細胞、美化肌膚。

　　9、芒果

　　如想要保持肌膚滋潤、保濕，以及讓肌膚面對烈日保持最佳狀態，你需要讓肌膚由內而外健康。香甜可口的的芒果富含β胡蘿蔔素，能夠有效轉化維生素，而維生素A具有保持肌膚健康、提升肌膚修復能力的功效。如果沒有足夠的維生素A，你的肌膚會越發乾燥，而且維生素A還能夠給有效減少暴晒後的肌膚不適。芒果可以選擇手感略帶柔軟的，可以試試看加些鹽與檸檬汁，或者買青芒果切條後蘸辣椒鹽也是不錯的選擇。變啦抗衰知識：吃這十五種蔬菜能抵抗衰老！

　　10、蘋果

　　美國有一句諺語叫做：每天一蘋果，醫生遠離我。蘋果含有纖維素、維生素C和糖，可防止皮膚生庖疹、保持肌膚光澤。也是減肥的好幫手呢。美國康奈爾大學研究發現，蘋果富含抗氧化劑「槲皮素」，保護腦細胞避免自由基傷害的效果甚至比維生素Ｃ好。槲皮素主要存在於蘋果表皮，因此連皮吃能攝取最多的抗氧化物。另外，研究發現，紅蘋果通常比綠蘋果有更多抗氧化劑。

　　另外，幫助女人抗衰老的食物還有：

　　11、橙子

　　橙子中富含維生素C，比一般的水果多30%以上。維生素C是肌膚保養必不可缺的成分，每天吃1-2個橙子，就能滿足身體對維生素C的日需量。另外，它在保養皮膚方面的作用更是不可忽視。

　　12、烏梅

　　含有豐富的維生素B2，鉀、鎂、錳、磷等。現代藥理學研究認為，「血液鹼性者長壽」，烏梅是鹼性食品，因為它含有大量有機酸，經腸壁吸收後會很快轉變成鹼性物質。因此，烏梅是當之無愧的優秀抗衰老食品。此外，烏梅所含的有機酸還能殺死侵入胃腸道中的黴菌等病原菌。

　　13、奇異果

　　這種嬌小的果實含有大約70毫克維生素C——比橘子要多，比女性日常建議量僅僅少5毫克。維生素C與改善視力，降低癌症風險，和更好的心臟功能息息相關。攝入較高的維生素C能抗皺祛斑。奇異果的鉀含量比香蕉多20%，並含有大量維生素E。剝皮，切成片，然後和香蕉混在一起，組合成一道鉀豐富的水果沙拉，奇異果的酸味會給香蕉的甜味作補充。或者只是簡單的把奇異果切成兩半，拿起一個勺子開吃。變啦抗衰知識：吃這十五種蔬菜能抵抗衰老！

　　14、大豆

　　營養專家認為「要想長壽，多吃大豆」。其原因在於大豆是植物中雌激素含量較高的食物之一，這對於女性的健康是很重要的。女性衰老和雌激素減少有關，而豆漿中的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公認的天然雌激素補充劑。多喝豆漿可調節女性內分泌，每天堅持喝豆漿的女性，可明顯改善心態和身體素質，延緩衰老，美容養顏。

　　15、巧克力

　　容貌對女性來說非常重要，而巧克力中含有較為豐富的抗氧化物質，能夠起到一定的抗衰老作用。巧克力是每個女孩都抵抗不了的誘惑，巧克力能讓人立刻擁有快樂，因為巧克力有鎮靜的作用，它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞，使人變得快樂。心情好，自然不會衰老。