火腿是怎麼來的？
03-04
火腿是一種腿部切割的豬肉，通過濕或干固化保存，有或沒有吸煙。[1]作為加工肉類，術語「火腿」包括整個肉塊和機械形成的肉塊。
火腿是世界各地製作的，包括一些令人垂涎的地區特色菜，如威斯特伐利亞火腿和一些西班牙語jamón。此外，眾多火腿產品具有特定的地理命名保護，例如歐洲的Prosciutto di Parma和Prosciutto Toscano，以及美國的Smithfield火腿。
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