糧食危機有可能就在眼前，一個比高房租更麻煩的問題已經出現了？

最近一段時間，關於房租的話題可謂是甚囂塵上，各地也紛紛出台政策嚴控房地產租賃市場的價格，而各大房地產中介企業也都紛紛表態堅決維護國家的要求，堅持「房住不炒」的理念，將民生作為當前的重中之重，可以說一切都在向著一個全面向好的方向發展，然而說實在的房租問題在目前看來僅僅是部分城市的問題而已，從全國大部分城市來看，各地的租賃市場的走勢還是相對平穩的，一個遠比房租還重要的問題卻已經出現在我們的眼前，這就是糧食問題。

一、已經悄然出現的糧食問題

如果問中國人當前生活最重要的事情是什麼？相信所有人都會說開門七件事「柴米油鹽醬醋茶」，的確，對於中國人來說雖然我們已經很久沒有餓過肚子了，但是在我們很多父輩的記憶中依然還有著當年糧食不夠吃憑票供應的記憶，正所謂民以食為天，也許正是中國連續多年的糧食大豐收，讓我們很多年輕人都會覺得糧食不夠吃，我們去門口超市買點就好了，然而糧食的問題甚至已經開始開始出現了。

8月24日，國家統計局發布2018年全國早稻生產情況，早稻播種面積與產量均有所下降，受大部分產區氣候影響，早稻單產上升。2018年全國早稻產量為2859萬噸，比2017年減產128萬噸，下降4．3％。早稻播種面積4791千公頃，比上年減少350千公頃，下降6．8％；每公頃產量5967公斤，比上年增加157公斤，增長2．7％。

8月15日，中國主產區的小麥累計收購量4105.9萬噸，同比去年6139萬噸斷崖式下滑，其中河南銳減55.1%，安徽45.9%。

那我們再從整體上來看，國家統計局公布，2018年全國夏糧總產量13872萬噸，比2017年減產306萬噸，下降2.2%。

看到這些數據的時候，我們大家不知道能不能感到一些心慌，我們的糧食已經出現了一定的問題，而我們再看糧食的進口數據，2018年上半年我國糧食進口量為6289萬噸，同比增長4.8%。其中大豆進口量為4487萬噸，同比增長2.1%。而2017年中國的糧食產量為12358億斤（約為6.179億噸，為全球最大的糧食生產國），再加上進口的約1.3億噸糧食（為全球最大的糧食進口國），中國一年就消耗了超過7.48億噸糧食啊，而2017年中國常住人口為13.9億，人均銷量糧食為0.538噸（為1076斤）。

也就是說，我們在自己生產的糧食的同時，已經在不知不覺當中成為了一個糧食的大量進口國，根據2017年的數據，我國的糧食自給率已經降到了82.3%左右（已經低於世界安全標準的90%），穀物自給率降到了95%左右（這代表著主食的自給自足也出現了問題）。也許我們必須要面對一個現實了，這就是中國作為全世界最大的農業國之一，我們也有可能面臨糧食問題了。

二、糧食問題到底是如何產生的？

其實，無論是我們官方的表態，還是中國之前連續14年的糧食豐收其實都已經讓我們有底氣說，現在短期的糧食減產並不會對我們的生活造成什麼樣的影響，中國的糧食儲備也有能力應對短時間內出現的糧食波動。話雖如此，但是中國作為全世界第一人口大國，我們必須要有自己養活自己的能力，我們不可能依靠糧食進口來滿足中國人吃飯的問題，所以我們也必須要弄明白糧食到底有什麼樣的隱憂？

一是種地的人已經越來越少了。根據馬克思在《資本論》中的論述，只有勞動者才是最終社會財富的創造者，也只有農民才是中國最重要的糧食生產者，根據國家統計局發布的數據顯示，我國目前依舊在進行農業生產經營的人員總數為3.14億人，約為我國人口總數的22.5%左右。具體來看，年齡在36歲以上的農業生產經營的人員佔據了絕大多數份額，總量超過了2.5億人，可以說，目前在我國從事農業活動的大多是中老年人，年輕人已經很少。

從總數上來看，三億多農民其實總數並不少，但是從結構來看超過2.5億的農業人口都是中老年人，這就意味著非常嚴重的潛在危機，一方面，中老年人的體能是相對不足的，而農業生產又是一個需要大量體能投入的產業，所以中老年人從事農業生產難以真正保證農業發展的質量，另一方面，大量的農機操作需要專業化的知識，而中老年人的新生事物接受能力和學習能力都是相對退化的，這樣也阻礙了農業機械化與自動化的進程。根據國家糧油信息中心的預測，從2015-2018年，短短4年時間玉米播種面積將減少2559千公頃、稻穀減少616千公頃，小麥減少311千公頃，油菜籽減少534千公頃，合計4020千公頃。播種面積的減少在畝產沒有出現突破性增長的情況下，將會直接影響農業的產量。

二是農業土地的降低。根據國務院印發第三版《全國土地利用總體規劃綱要(2006-2020年)》，對未來15年土地利用的目標和任務提出6項約束性指標和9大預期性指標。其核心是確保18億畝耕地紅線--中國耕地保有量到2010年和2020年分別保持在18.18億畝和18.05億畝，確保15.60億畝基本農田數量不減少，質量有提高。這裡說明了一個明確的問題，這就是18億畝的農村土地紅線，這是確保中國14億人口吃飯的一個根本保障，但是問題卻已經出現了，這就是隨著城市化進程的不斷加速，大量的農民進城成為了城市居民，而他們農村的土地呢？要不根據之前所說交給家中的老人耕種，隨著老人年齡的不斷增加，能夠進行的農業勞動不斷減少，最終土地就會被棄耕或者轉租給他人，由於農業產業化進程的不足，很多土地其實並不能夠找到合適的人進行耕種，棄耕成為了很多家庭無奈的選擇，農村的空心化現象正在不斷出現。

三是中國農產品消耗量的增加。在上面我們分析的數據中，有一組數據大家不知道有沒有關注，這就是中國農產品的自給率，我們的穀物自給率還是有95%的，但是我們的整個糧食自給率只有82.3%左右了，這其實背後代表了一個現象，這就是大量非糧食產品的快速消耗，特別是隨著大家生活水平的提升，我們對於肉蛋奶、蔬菜水果等非糧食作物的需求不斷攀升，但是生產這些產品所需要消耗的糧食作物是單純消耗糧食的數倍，中國人吃得好的要求其實在某種意義上需要我們進一步增大糧食的供應量才能夠滿足這樣的需求。

所以，當我們面對現在的糧食問題的時候，我們真的需要提高警惕，也許城市化的進程無可阻擋，但是我們農業產業化的進程必須加速，如何用不斷減少的農業土地養活嗷嗷待哺的中國人，滿足大家不斷多元化的糧食需求，真正確保我們生存的安全，這才是我們必須要面對的根本問題。因為，我們可以不買房，可以租房住，甚至可以住的小一點，但是吃飯問題才是最重要的核心。

作者：上游財經專家顧問，財經專欄作家，財經評論員。

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