上周，我們一起了解了基圍蝦，日本對蝦，羅氏蝦的小知識，今天我們繼續來說蝦。
關於小龍蝦的那些危言聳聽
說到吃蝦就不得不提小龍蝦，尤其在夏天，感覺是全國人民的一次狂歡。然而，人們雖然吃得挺歡，但是關於它的各種可怕的傳言也流傳開來了，那麼到底有幾分真幾分假呢?我聽得最多的關於小龍蝦的傳言就是小龍蝦很臟，是在很髒的水裡長大的。實際上小龍蝦並不會因為在污水裡就加速增長，它雖然對環境的適應能力強，但是污水裡呆久了也會不舒服，最終死得快了。所以精明的商人不會選擇這種虧本的方式的，大家可以放心了。
而說白種人不吃蝦的傳言也是瞎掰的，明明美國人吃小龍蝦的歷史比我們還長呢~
還有更誇張的說法是小龍蝦是日本人將克氏螯蝦改造而成的，可是日本侵華的時候基因改造的技術還沒有誕生呢，所以是不可能的。不過關於小龍蝦的有一個傳聞是真的，那就是小龍蝦裡邊確實有寄生蟲，所以小龍蝦一定要徹底煮熟了再吃，我們之前說牛蛙的時候也提到了這一點，一旦感染還是很可怕的。
蝦頭可以吃嗎？
上周，有童鞋給我們留言問蝦頭能不能吃，這裡給大家說明一下。輸精管，腸道，胃這些都在蝦頭部分，可以說基本的生理功能都在蝦頭部分完成了。因為有輸精管的存在，也意味著它含有大量的蝦籽，味道是鮮美的，所以很多人對它有點欲罷不能。但是它也確實是重金屬最容易富集的地方，特別偶爾的吃點還好，但是如果你非常喜歡吃蝦頭，建議購買來自安全飼養地的蝦子哦~
到底哪種蝦是龍蝦？
關於龍蝦的誤解有很多，比如我們常說的小龍蝦，比如我們常想吃的波士頓龍蝦，
然而不幸的是，這些都不是標準意義上的龍蝦。實際上可以稱得上龍蝦的沒多少，龍蝦屬於十足目-腹胚亞目-無螯下目-龍蝦科，而小龍蝦和波士頓龍蝦其實都是鰲蝦的一種，鰲蝦則屬於腹胚亞目-鰲蝦下目-正鰲蝦總科，所以說它們都是蝦，但是親緣關係並不是很近。關鍵點：真正的龍蝦沒有鰲~
只是因為大龍蝦和波士頓龍蝦都挺大隻的，所以大家就容易混淆了。寫到這裡，發現吃蝦確實是挺容易抓瞎的，再加上各種微信公眾號的小編們處於各種目的的危言聳聽，導致今天想吃明天又不敢吃的局面，這一點跟「豬油」的處境挺像的。最近外婆，媽媽和阿姨關於該不該吃豬油的討論挺多的，讓我忍不住想研究一下豬油背後的小秘密，期待著下周跟大家分享~聖誕節快來啦？大家準備怎麼慶祝呢？（圖片來源於網路，侵刪）
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