7種10分鐘快手早餐，讓你一周不重樣，從此遠離早餐攤！

所謂春困秋乏冬眠夏打盹兒~相信不少人早晨都會進行一場「早餐VS懶覺」的大戰，特別是在這寒風冷冽的冬天。

還有什麼，比在冬日早晨多睡一會兒更幸福？

但俗話說得好：「一日之計在於晨」「早飯是金」，早餐的重要性不言而喻，吃早餐不僅能供給身體能量，讓學習、工作更有效率，還可以有效預防疾病。

既要吃早餐，又想早上多睡一會兒，真是世紀大難題！今天發現君就要幫你解決這個難題，教你7種用 10 分鐘就可以完成的早餐，讓你又可以睡懶覺又可以吃早餐，完美！

/ 煎蛋吐司 / ——01：媽媽牌

食材：

雞蛋2顆， 沙拉醬適量，厚片吐司2片，海苔粉適量。

做法：

1. 微烤厚片吐司

2. 熱鍋入油，煎雞蛋。

3. 將煎好的雞蛋攤在剛烤好的厚片吐司上，擠上沙拉醬，灑上海苔粉。

建議：

誰說發懶就沒有美味？用手拿著，開吃！咬一口雞蛋吐司，接著吸一口童年時最愛的巧克力奶，好搭檔！

/ MINI培根雞蛋堡 / ——02：Ins網紅早餐

食材：

培根2條， 雞蛋2顆， 吐司片2片，香菜（裝飾用，請隨意）。

做法：

1. 將吐司以圓形模具切出，鋪在6孔的馬芬圓模里。

2. 將培根順著模具圍成圓形，留出中間的空隙。

3. 把雞蛋直接打進空隙里，灑上少許香料。

4. 入烤箱，160度約15分鐘，烤制至雞蛋熟透即可。出爐取出脫膜，培根搭配雞蛋的吐司，香脆美味。

建議：

帶點油脂的早餐，就來杯熱紅茶清爽一下！

/ 火腿芝多士 / ——03：港式風味

食材：

火腿4 片，芝士2片，吐司片4片，雞蛋1顆。

做法：

1. 兩片吐司都去邊，一片先鋪上一層火腿片。

2. 將雞蛋攪打均勻，成蛋液，備用。

3. 火腿片上鋪上芝士片，芝士片上，接著再疊上火腿片和吐司片。

4. 兩面吐司片表面均刷上蛋汁，熱鍋入油微煎。出鍋，斜切。

建議：

搭配鴛鴦奶茶食用，絕佳。

/ 法式吐司 / ——04：香香甜甜的

食材：

吐司片2-3片，雞蛋2顆，牛奶60ml, 煉奶適量， 堅果若干。

做法：

1. 將雞蛋液混合牛奶，均勻攪打成蛋奶汁。

2. 吐司片兩面均勻薄沾上蛋奶汁。

3. 熱鍋入油，將沾上蛋奶汁的吐司扣入鍋內，小火兩面煎香。

4. 趁熱切片，淋上煉奶，灑上堅果，裝盤上桌。

建議：

這樣一道洋氣的早餐，當然是搭配拿鐵咖啡咯！

/ 蔬菜土豆泥沙拉麵包卷 / ——05：健身者首選

食材：

土豆2個， 胡蘿蔔1/4個， 芹菜少許，全麥吐司片4片，鹽＋白鬍椒。

做法：

1. 土豆洗凈去皮切塊，以電飯鍋蒸熟後壓泥。

2. 胡蘿蔔去皮切碎，一同入鍋分別蒸熟。

3. 雞蛋入涼水水煮約10分鐘，去殼切碎。

4. 芹菜洗凈，切碎。

5. 將土豆泥、胡蘿蔔碎、芹菜碎和雞蛋碎互相混合拌勻，以鹽和胡椒調味。

6. 吐司片去邊後，將白吐司鋪平，填上蔬菜土豆泥後，輕輕捲起。

7. 熱鍋微煎表面，至麵皮表面稍微香脆，完成。

建議：

懶得卷卷再鍋煎的，可以直接將餡料鋪在吐司片上，碼上雞蛋碎吃著，也行。最合適搭配一杯果菜汁。

/ 鮮蝦雞蛋吐司鹹派 / ——06：媲美高級咖啡廳

食材：

鮮蝦約20克，雞蛋3顆，土豆1個，薄吐司片4片，鹽和胡椒適量。

做法：

1. 吐司依照模具長寬高切片，緊密地排在磅蛋糕模具里，四面都鋪上。

2. 土豆洗凈去皮，切成約0.5cm薄片，鋪在模具里的吐司片上，約2層厚。

3. 鮮蝦去殼，汆燙至半熟。打勻雞蛋液，加入鮮蝦，簡單以鹽和胡椒粉調味。

4. 將鮮蝦雞蛋液倒入已鋪了土豆片的吐司模具里。

5. 入烤箱，170℃25分鐘，烤制。脫膜，切塊食用。

建議：

顏值特高還風味絕佳，作為周末時光的早午餐，犒賞自己的美味。就餐前，別忘順手手沖一杯咖啡，美好而洋氣！

/ 臘腸土豆蛋餅 / ——07：勤儉持家又機智

食材：

約4片吐司的吐司邊，雞蛋2顆，臘腸1段，土豆1個，五香粉、椒鹽粉各少許，沙拉醬（隨意）。

做法：

1. 土豆洗凈去皮，切絲。

2. 把吐司邊切成小塊，臘腸切成小丁。

3. 打勻雞蛋液，混入吐司邊。

4. 熱鍋入油，先拌炒土豆絲和臘腸丁，至土豆稍微焦香時，倒入摻有吐司邊的雞蛋液，小火，兩面煎香。

5. 出鍋前灑上五香和椒鹽，切塊食用。

建議：

有點中式風味的，口感棉軟似蛋餅，搭配香甜的豆漿，最優！

來吧，一起來吃早餐吧！開啟元氣滿滿的一天！