糖尿病人能吃花生嗎？不這樣吃的糖友，別怪血糖一直飆升

在日常的餐桌上，花生似乎桌桌都有，豬手燜花生以及花生米等都深受人們喜愛。多吃花生其實對身體健康大有裨益。在中醫看來，花生是一劑天然良藥，可起到滋陰調氣和健脾和胃的作用。

同時，花生還可以避免膽固醇在體內堆積，可將其分解後排出體外，在一定程度上可防治心腦血管疾病。

因此，很多人，特別是心腦血管疾病患者都喜歡吃花生。然而部分患心腦血管疾病的人同時還患有糖尿病，糖尿病患者對於飲食的要求更是需謹慎再謹慎，那麼糖尿病患者可以吃花生嗎？

糖尿病患者能吃花生嗎？

花生好處多多，那麼糖友可以食用花生嗎？答案是可以的。因為花生營養密度高，可以滿足身體的營養需求。同時花生中含有豐富的礦物質鋅，可以提高胰島的敏感性。

此外，花生還富含各種維生素，如維生素B等，這對於預防糖尿病的各種併發症，特別是神經病變大有作用。

不僅是花生製作出來的菜肴，花生米等花生類的堅果還是最適合糖友加餐的零食之一。糖友在食用時，還能起到平穩血糖的作用。

糖友吃花生一定要注意這三點

食用花生雖能起到平穩血糖的作用，但這不意味著糖友可以肆無忌憚地食用花生。凡事過猶不及，食用花生也是一樣的。食用花生雖好，但是糖友需注意一下幾點：

1、控制食用的量

花生的熱量很高。據研究，100克花生所含的熱量比同等重量的米飯、豬肉等的熱量要高。因此，控制食用的量很重要。建議大家每日食用花生以15—20克為宜。

2、注意攝入時間

攝入量需要控制，攝入時間同樣也不容忽視。這裡重點講一下花生作為堅果不能在何時食用。

一般來說，飯後或者夜間加餐時，都不建議糖友食用花生。而比較適合的食用時間是上午或者下午加餐時食用花生或者是其他堅果。

此外，有研究表明糖友在餐前半個小時至一小時內吃花生等堅果有利於控制餐後血糖。同時隨餐適量食用堅果也有助於平穩血糖。只是糖友需注意相應地減少正餐其他食物的攝入量。

3、注意烹調方式

烹調方式也很重要。外面加工過的鹽焗花生，或者是自己在家爆炒的花生都不建議糖友食用。因為這樣會額外地攝入過多的鹽和糖，攝入的熱量也會暴增，不僅會導致體重上升，還會造成血糖的波動。

所以建議糖友，如果是吃花生類的堅果，以原味最佳；花生做的菜肴，注意不要爆炒，以清淡為主。