茅台、郎酒，到底誰才是正宗的醬香酒？

茅台，郎酒作為醬香型白酒的主要代表，這麼多年來一直相安無事。但是最近這兩個醬香酒品牌吵翻了天，甚至引發了兩個白酒品牌的粉絲相互爭論、相互辱罵。

一、事情經過

上個月月底，一篇以仁懷醬酒界同仁為署名的文章《醬酒人致郎酒的公開信，中國只有一個正宗醬香，不存在兩大醬香》在網上火了起來。

在該文章嚴厲批評了郎酒說自己是中國兩大醬香型白酒之一的說法，並且指出中國只有一個醬香酒，那就是貴州茅台。

這篇文章言辭非常過激，直接說郎酒是山寨貨，茅台才是正宗醬香。文章一出來後引發了大量的人轉發，從上個月到現在我朋友圈天天都看到有人轉發。

這事很快就在白酒行業引起了轟動，許多酒友對「茅台才是正宗醬香、郎酒是山寨貨」的觀點進行了反擊。

首先現在引領醬香酒風潮的，除了茅台酒出自茅台鎮，其它的根本不是出自茅台鎮，比如：青花郎、窖藏1988、珍酒、金沙等等。

其次「茅台鎮」三個字再也不是醬香酒的金字招牌了，茅台鎮大大小小的酒廠上千家，但是真正做得好的，做出來了的只有茅台酒廠，其它一家都沒有。

最後市場上的各種山寨茅台酒、酒糟埋酒、特供酒、土埋酒等等皆出於茅台，現在只要聽到「茅台鎮」三個字很多人避之不及。

本來我是不太關心這類事情的，但是這段時間這件事情愈演愈烈；作為一個喝醬香酒幾十年的人，有必要站出來說說自己的觀點。

二、茅台酒如何成為醬香酒第一的？

在晚清時期茅台酒並沒有那麼大的名氣，只能算是一個地方名酒。在六十年代的時候紅軍長征經過茅台，並且喜歡喝茅台，從此茅台的名氣便一路高漲。

到了1979年，第三屆全國評酒會召開，在這屆評酒會上普及了白酒香型的概念。從此各大白酒開始以香型來進行劃分，醬香型白酒的主要代表就是茅台。

茅台酒因為一些政治原因，再加上自己獨特的工藝、獨特的氣候條件等等，成為了醬香酒的口感標杆，也戴上了「國酒」的帽子。現在茅台鎮的各大酒廠每天做的事情就是模仿茅台，追趕茅台，大多都失去了自己最初的特點。

「國酒茅台」是把雙刃劍：

茅台酒的成功、茅台酒的名氣給茅台鎮的很多酒廠帶來了福利。茅台鎮的很多小酒廠借著茅台的名氣一躍龍門成為了大酒廠，而一些做的不好的酒廠也靠茅台酒的名氣活了下來。

茅台酒廠為茅台鎮的酒廠帶來繁榮、昌盛局面的同時，也引得茅台鎮大大小小的酒廠競相模仿茅台酒，從而失去了自己原有的秉性和特色。

我最反感的就是別人問我：你們的酒能不能做到和茅台酒相似的口感。茅台酒是醬香酒的代表，但並不是說醬香酒就是茅台、茅台就是醬香酒。

醬香酒不止茅台，醬香酒還有其它很多很好的東西，喝了茅台並不是說你就喝到最好的醬香酒了，醬香酒還有很多。

另外，醬香型白酒不止茅台鎮有，中國其它地方也有茅台，只是這些地方的醬香酒沒有茅台酒出名而已。

產區一：貴川地區貴川地區是產醬香酒的大區，如果要說這裡什麼醬香酒最好，很多人的第一反應就是「茅台酒」。

但是這裡不只有茅台，這裡還有郎酒、珍酒，還有很多人耳熟能詳的習酒、懷酒、黔春、築春、金壺春（俗稱貴州「三春」），很多年前這些酒才是老百姓心中的好醬酒。

產區二：湘桂魯東北等地

在其它省份也有產醬香酒的酒廠，只是其規模小、知名度不高。這些酒廠雖然規模小、知名度不高，但是它們利用了自身地理環境的特點，以及獨特的釀酒工藝，釀製出來的醬香酒風格獨特，地域特徵明顯，很受當地人的喜愛。

舉幾個不錯的醬香酒產地：湖南地區的武陵酒、山東地區的雲門春、廣西地區的丹泉酒等等，這些酒廠憑藉著自身優勢，在當地贏得了不錯的口碑。

總結：作為茅台鎮本地人，我支持茅台酒，喜歡茅台。茅台酒給我們帶來了很多東西，讓我們的生活發生了翻天覆地的變化。

但是不能說「茅台酒才是正宗醬香、其餘的醬香酒都是不正宗的醬香酒」。茅台酒因為天時、地理、外加歷史因素才成就了今天的「國酒茅台」。郎酒一步一步走過來，走到今天靠的是自身的品質以及廣大白酒消費者的支持，而不是借茅台的名氣。

作為醬香酒的傳承人，我們要做的是立足傳統、發揮自身優勢，釀製出大眾喜歡的醬香酒。讓今後的茅台鎮呈現百花爭鳴、百家齊放的局面，以後別人再提醬香酒，想到的不止是茅台。

茅台、郎酒並不存在誰是正宗醬香酒、誰是山寨醬香酒之說，只存在歷史的傳承、地域特色之分。