番茄火鍋底料的做法

03-03

番茄火鍋底是一款用番茄做成的鍋底，比較好吃的一款鍋底，口感不錯，所以大家都是比較喜歡吃的，對身體也是比較好的一款鍋底，這款鍋底的營養比較豐富，所以大家都愛吃，並且這款鍋底吃起來不會感覺狠辣，所以是孩子也可以吃的一款鍋底，非常不錯。

火鍋主料：番茄 5個、枸杞適量、香菇隨意、番茄醬 1袋、鹽少許、桂圓適量、蔥少許、姜少許、蒜少許

番茄火鍋底料做法步驟：

　　1. 蔥姜切碎，蒜去頭尾備用。番茄切碎。做一鍋熱水備用。

　　2. 熱鍋放一點油，倒入蔥姜蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄醬，炒制2分鐘左右。再加入番茄，不放水翻炒5分鐘。

　　3. 番茄炒碎成醬狀後，加熱水，再加入香菇、枸杞、桂圓，改大火煮15分鐘左右，加鹽調味。最後轉盛到電磁爐鍋里，湯再沸騰後就可以涮肉和菜了。

　　小貼士：一定要用新鮮多汁的番茄和上好的菌類煮湯底，最好加點牛肉湯。