14萬人收藏的快手早餐，有土豆誰能不愛！

開啟忙碌的一天前，除了充足的睡眠還需要什麼？必須是一頓香噴噴的早餐呀！

土豆、火腿和雞蛋搭配的這一道菜，簡直是視覺和味覺的雙重享受：焦香爽脆的土豆絲，緊接著就是火腿的鮮美咸香，再配上煎得正合適的溏心蛋，一口咬下去真是美滋滋，感覺一天的能量都被充滿啦！

心動不如行動，早上快點給自己做一份元氣滿滿的馬鈴薯火腿蛋吧～

馬鈴薯火腿蛋

by DAISY-daisy510

·· 用 料 ··

土豆 1個 火腿片 2片

雞蛋 1個 胡椒碎 鹽

·· 做 法 ··

1 | 馬鈴薯去皮後，切成細絲備用。

2 | 火腿片切成絲備用。

3 | 將馬鈴薯絲和火腿絲稍拌勻。平底鍋里倒入少許油，將馬鈴薯絲和火腿絲倒入鍋中翻炒。

4 | 炒香變軟後，打入雞蛋，小火煎4-5分鐘。

5 | 煎至金黃後，關火，蓋上蓋子燜一分鐘。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜愛的調料，趁熱享用。

·· 小 貼 士 ··

一定不能求急開大火，否則容易糊，用小火煎。

··廚 友 的 作 品··

>> Photo by 一百100

家裡沒有火腿直接用的培根但是又添了一種培根獨有的煙熏出來的焦香味兒吶！再配上溏心蛋簡直是好吃到炸！

>> Photo by 如如別動

先煎後烤的，烤的久了一點，但我就是喜歡這種有點焦焦脆脆的 ！

>> Photo by 癲癇小神經

有點點點點好奇 ??

你平時早餐都喜歡吃什麼？

?? 留言告訴我 ??