米飯為什麼煮出來不好吃？多加這2步，米飯更香，孩子胃口好

米飯是我們中國2種主食之一，麵粉，大米按照飲食習慣種植的，不但南方有大米，北方的東北大米也是非常好吃的，湖北也成為魚米之鄉，當然說到大米，我不得不提一下「袁隆平」雜交水稻之父，這個可不是吹牛皮，這是真實的事情，就是在我們湖南懷化的一個縣城實驗成功的，那就是《安江》袁隆平是中國雜交水稻事業的開創者，是當代神農，厲害了吧！

說完了這些，我們來聊聊這個大米怎麼煮飯才好吃？大米的牌子可謂的非常之多啊，有的朋友天天都說是米不好，當然也不排除這個原因，但是我相信大部分的大米還是沒有問題的，就是煮的方法有關係，不同的大米適合不同的做法，比如簡單的來說，煮煲仔飯的大米，和做壽司的大米就不是同一類大米，在比如大米有長行，橢圓形，還有糯芯米，飯米之分，製作蛋炒飯就能不能用糯芯的大米，說了那麼多是不是有點暈》不要著急其實沒有那麼複雜！

煮米飯，首先我們要搞清楚自己喜歡吃什麼樣的大米，比如說有一些朋友喜歡吃干一點的米飯，就建議購買飯米，有的朋友喜歡吃糯芯一點的米飯，就買糯芯米，這樣在煮飯的時候就很簡單了，首先食材我們選對了，然後就是煮飯，一般家庭都是電飯鍋，壓力鍋，甚至還有人喜歡用高壓鍋煮米飯，還有用木桶蒸，蒸汽蒸，太多方法了！

不管怎麼煮，目的就是要煮熟，而且大米還要好吃，記住以下兩個小技巧

第一：煮米飯的時候不要用自來水，因為這個是漂白水，就用家裡飲水機里的水，煮出來的米飯有點甜香味，非常好吃，當然也可以加豬肉，加白醋，加紅薯，等等

第二：大米不能淘洗乾淨，一清，二淘，三煮飯，為什麼要這樣說呢？我見過很多人煮米飯把米油都淘乾淨了，還吃啥啊，肯定難吃啊，第一次清洗就是看看有沒有米糠或者是黑色的雜物，第二次淘米就是攪拌一下，水就變的比較渾濁，我一般都會用這個水澆花，第三次就直接加純凈水煮了！煮出來的米油光滑亮，香味撲鼻！

注意事項：大家在煮飯的時候，一定要認準大家吃水還是不吃水，不一樣的品種，吃水的情況也不一樣，需要根據自己的口感來決定水的多少！

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