冬季吃肉有技巧，5種肉類的養生功效

02-27

寒冷的冬季是進補的最佳時期，此時應該多補充優質蛋白質、脂肪酸以及b族維生素，不僅能夠養胃和暖胃，同時也可以提高抵抗力，冬季只要多吃肉就能夠補充身體，而且防止身體肥胖。

1、羊肉能夠溫胃禦寒

在冬季很多人喜歡吃羊肉，屬於性溫的食物能夠溫胃禦寒，而且肉質容易消化細膩，脂肪含量和膽固醇含量比較低，特別適合於冬季進補，同時也具有防寒的功效。除此之外，羊肉也可以補精血以助元陽，特別適合於身體虛寒、氣管炎及氣喘患者。但是羊肉性熱對於咳嗽痰多以及陰虛火旺、消化不良的人群不能大量的吃。

2、牛肉能夠補益健壯

對於智力衰退以及身體虛弱的人群來說，不妨選擇牛肉，裡面含有的氨基酸幾乎和人體結構相似，能夠提高抗病能力，具有補充血液以及修復組織的功能。但是牛肉的肌肉纖維不容易消化，對於消化能力比較弱的老年人以及嬰幼兒來說盡量少吃。煮牛肉的時候不妨加入少量的茶葉一起煮，這樣不僅能夠讓牛肉煮的快，而且味道清香。

3、豬肉能夠補鐵

冬季多吃豬瘦肉，裡面含有優質的蛋白質，尤其是血紅蛋白非常豐富，能夠為身體補鐵，預防貧血的發生，瘦肉裡面的血紅蛋白容易被消化及吸收。但是購買的時候一定要選擇健康並且新鮮的豬肉，正常情況下應該是呈現粉紅色或者紅色，光澤比較鮮艷。

4、雞肉能夠補虛勞

對於貧血身體虛弱、怕寒冷、營養不良以及月經不調的人群來說可以選擇雞肉。雞肉裡面含有大量的氨基酸以及鐵元素，營養價值高，而且能夠補虛勞。

5、鵪鶉肉能夠補氣血

鵪鶉肉屬於低膽固醇、低脂肪並且含有高維生素的食物，幾乎可以和人蔘相媲美。鵪鶉肉裡面含有大量的卵磷脂，能夠抑制血小板的凝聚，同時防止了血栓的形成，保護了血管壁，防止出現動脈硬化。如果把鵪鶉肉和枸杞子、遠志肉一起熬煮的話能夠提高智力，緩解神經衰弱。

溫馨提示

在冬季可以選擇以上五種肉類來提高身體的抵抗力和免疫力，同時也可以提高身體溫度，但是一定要選擇正確的吃法，千萬不能攝入太多。