客家赤米豆排骨湯

食 材

排骨 1節 | 赤米豆 半小碗

生薑 1小段 | 小蔥 1根

食鹽 適量

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第一步

將排骨洗凈，

放沸水鍋中焯一下水，

再洗凈。

第二步

檢查赤米豆，

去除雜物和壞的，

然後用清水洗凈。

第三步

把生薑用刀拍碎，然後和排骨、赤米豆一起倒入電壓力鍋中，加入4小碗水，蓋鍋，調到煲湯按鈕。湯煲好後，再加入適量食鹽，再蓋鍋，保溫10分鐘即可。

成 品

吃的時候，

往碗里撒點蔥花，

香甜又美味！