雞肉加它嫩開花,汁香味濃三碗不夠!

瑟瑟發抖的冬天,總想吃點暖和的。可是做飯步驟繁瑣,又不喜歡油膩的外賣?不如來試試電飯煲版香菇雞肉燜飯吧!有葷有素一鍋出,絕對比外賣來得美味健康!

>> Photo by Flora劉禕

廚友 @Flora劉禕 :香菇和雞肉的完美搭配,再加入濃郁的醬油香,米粒控制好水量筋道油亮,被香菇雞肉的湯汁和醬油浸潤得有誘人的色澤,出鍋趁熱撒上的蔥花也散發淡淡的香氣,根本停不下來!

醬香香菇雞肉燜飯

by Flora劉禕

·· 用 料 ··

雞胸肉 1大塊或3小塊 新鮮香菇 10個

洋蔥 半個 小蔥 大米 3人份 鹽 糖

生抽 老抽 一小勺 食用油

·· 做 法 ··

1 | 準備好所有需要用到的食材。

2 | 雞胸肉切片,香菇切片,洋蔥切絲備用。

3 | 鍋中放油,油量可以比平時炒菜略多一點,油熱後放入洋蔥爆香。

4 | 洋蔥香氣出來以後,加入雞胸肉繼續翻炒。

5 | 雞肉泛白以後加入香菇繼續翻炒。

6 | 加入生抽、老抽、鹽、糖等調味,比平時炒菜略咸一些,因為後期要與米飯混合,出鍋備用。

7 | 電飯煲內膽中放入掏洗好的米,水量沒過米飯1厘米即可,因為菜也會出水,為了保持米飯的筋道所以水量不要過多,然後倒入炒好的菜,開始一個煮飯程序。

8 | 一個燜飯程序結束後,誘人的香菇雞肉燜飯就做好啦,趁熱撒上翠綠的蔥花,翻拌均勻就可以開動咯!

··廚 友 的 作 品··

大致參考這個方子,消耗了最後一塊雞胸肉。燜了一小杯米飯,還是超好吃的!愛香菇、愛洋蔥、也愛雞胸。

>> Photo by 北漂的晨雨醬

喜歡各種燜飯,簡單又好吃~

>> Photo by Bella-Swan

香噴噴,好吃看得見!

>> Photo by 墨墨1231

有點點點點好奇 ??

你們還喜歡哪一種燜飯?

?? 留言告訴我 ??


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