淺談黑枸杞

02-26

大家這幾年可能都或多或少的了解到關於黑枸杞的消息，有人說什麼花青素之王，也有人說P都沒有，純屬炒作。雙方都各有論據，像我們這些廣大屁民就只有吃瓜看戲的份。

因為媳婦的關係，這兩年在青海認識了不少人。根據一位農場主親戚說，前兩年的黑枸杞真的是瘋，價格炒到天上去，一斤上千元那都是很平常的，而且都說是黑枸杞。其實，哪裡有那麼多野生黑枸杞。很多都是人工種植的，更過分的是其他地方人工種植的黑枸杞都拉來青海渾水摸魚，提高身價。利潤高的不得了。最近一年，炒的人少了，價格也就基本回歸理性了。只要不去追求什麼純野生，也能找到正宗的青海諾木洪黑枸杞的，價格也是平民價了。

去過高原的朋友都應該知道，高原的紫外線的強大。採摘黑枸杞基本在8月份左右，那個時候太陽是最惡毒的時候。打個比方，大家就知道採摘的不容易。8-9月份的中午，大家不帶帽子去有碎石的海邊撿貝殼，一天都撿不了多少的。一是天氣炎熱，紫外線強；二是黑枸杞的枝蔓上有刺，即使很熟練的採摘工不小心都會被刺傷。更何況，採摘下來的鮮果5斤才出1斤乾果。

由於前兩年的過度採摘和對環境的破壞，現在野生黑枸杞基本市面上看不到。如果有人說他那裡有純野生的黑枸杞，你就想想陽澄湖的洗澡蟹吧。對於一般人而言，200左右的已是足夠好的品質了。

最後上個自己泡黑枸杞的圖。