甘油三酯降不下去？95%的人不知道的3大誤區，三招教你降甘油三酯

甘油三酯降不下去？95%的人不知道的3大誤區，三招教你降甘油三酯

李先生是我的一位摯友，近幾年一直在做茶葉生意，經常喝酒應酬，大魚大肉的吃不停。前幾個月體檢時發現血脂升高，甘油三酯達到6.45mmol/L，另外還伴有輕度脂肪肝。醫生讓他控制飲食，以素食為主，每天堅持做適當的運動，3個月後複查血脂。他照做了，複查血脂時發現甘油三酯居然升高了，他十分不解的找到我。這到底是怎麼回事呢？

素食對於降低甘油三酯確實有一定的作用，但是只靠吃素並不一定能夠有效降低血脂。人們吃素降脂的時候，往往容易陷入以下幾三個誤區：

降甘油三酯的三大誤區，對號入座！

誤區一：主食過多

我們都知道，肉類食物比較耐餓，一旦「戒肉」，很多人會通過多吃米、面等主食來增加飽腹感。現在的主食大多經過精細加工，含有大量的碳水化合物。一旦攝入過多，大量的碳水化合物就會轉化生成甘油三酯，在體內儲存。長此以往，血脂降不下來也不足為奇了。

誤區二：有些素食油脂高

很多人以為，只要不吃肉就可以了，事實上並非如此。像瓜子、核桃、花生等堅果脂肪含量高，血脂高的人不宜多吃。炒菜時放過度的油，也會造成脂肪攝入過量。油炸食品等就更不用說了，對降低血脂有害無益。

誤區三：長期吃素缺乏B族維生素

B族維生素有參與調節糖、脂代謝，促使其轉化成熱量而消耗的功效。若體內缺乏B族維生素，會造成糖、脂代謝紊亂，影響能量消耗。B族維生素主要存在於奶製品、雞蛋、瘦肉、動物肝臟等動物性食物中，素食者或動物性食物攝取不足者易致B族維生素缺乏。

可見，完全吃素也是不可行的，營養均衡很重要。

那麼，怎麼吃才能降低甘油三酯呢？

1. 少葷多素、少鹽少糖

完全吃素不可取，應該適當吃些瘦肉，每天控制在35克以內。減少烹飪油的使用，每天30克以內即可，最好用植物油，食鹽每天控制在5克左右。高血脂人群平時也應該少吃甜食、飲料等高糖食物。

2. 水果適量、多吃蔬菜

蔬菜以葉菜為主，吃菜要「好色」，綠葉的白菜、油菜、菠菜，深色的紫甘藍、茄子、胡蘿蔔等都是很好的選擇。適量吃些水果，山楂、提子、香蕉、蘋果等，不但可以補充營養元素，還可以輔助降低血脂。

3. 少些主食、粗糧些許

白米飯、白米粥和白饅頭等主食是我們日常生活中經常吃的，吃完這類食物之後，血糖升高的速度會高，從而促進甘油三酯的合成，導致血脂水平也在升高。甘油三酯高的人盡量不要餐餐都吃這些食物，可以選擇五穀雜糧這一類主食。

除此之外，還要適當吃些豆製品、乳製品，多喝水，少吃動物內臟。適當的運動也是必不可少的，戒煙戒酒也很重要。如果經過種種的生活方式干預，仍不能將甘油三酯將至理想水平，要及時就醫，在醫生的指導下服用藥物，益平阿昔莫司或貝特類比較常用，遵醫囑用藥。

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