對火鍋的執念太深！以至於蛋糕都要做成這樣的

前段時間吃「火鍋底料」這個事兒可是火爆的各大社交網路，也讓不少網友們為之震驚，這麼油怎麼能吃呢？甚至覺得來一口的話，估計一整天廁所都要被你承包。

但其實，這都是大家多慮了，因為它真的就是一個普通的蛋糕，只不過長得像火鍋底料而已。

所以接下來就教大家這個蛋糕的做法，看看你能瞞過幾個人。

材料：

①蛋糕胚

雞蛋120g、細砂糖60g、低筋麵粉55g、可可粉6g、黃油25g。

②奶油霜

奶油乳酪110g、糖粉25g、黃油80g、淡奶油145g、奧利奧餅乾碎8g、橙和紅兩種色素。

1、打蛋盆墊溫水，120g雞蛋（約2個大雞蛋）加入60g細砂糖。

2、打蛋器高速打發。

3、直到蛋液體積膨大好幾倍，顏色變淺，提起打蛋頭，蛋糊可以畫8字，且保持10秒以上不會消失，就說明蛋液打發硬度足夠了。

4、將55g金龍魚低筋麵粉和6g可可粉混合均勻。

5、然後分兩次過篩，加入蛋糊中。

6、每次加入粉類，都要用翻拌和切拌的手法拌勻。

7、再加入已經提前液化的25g黃油，並翻拌均勻。

8、從高處，將蛋糕糊倒入模具中，稍稍震一下模具。

9、將蛋糕放烤箱中，上火180度，下火160度，烤25分鐘。

10、然後來製作奶油霜。110g奶油乳酪隔溫水軟化，加入25g糖粉，先用刮刀拌勻。

11、然後用打蛋器高速打散。

12、加入已經提前軟化的80g黃油。

13、攪打均勻。

14、橙、紅兩種色素，調出火鍋底顏色。

15、充分攪打均勻。

16、再分三次倒入145g室溫的淡奶油。

17、每次加入都充分攪打均勻。

18、最後加入8g奧利奧餅乾粉。

19、做好的奶油霜就是這個樣子。

20、取出已經冷卻的蛋糕，平切一分為二。

21、先鋪一層蛋糕，均勻塗抹奶油霜。

22、然後蓋上第二片蛋糕。

23、再將剩餘的奶油霜，全部塗抹在整個蛋糕上。

24、抹平，修整成正方形的樣子。

25、最後擺上干辣椒、香葉、八角裝飾即可。

26、以假亂真的火鍋底料蛋糕就做好了。

以上就是火鍋蛋糕的製作方法，看著是不是特別心動，感興趣的話就快點來試試吧。

114啦還有很多的網紅美食做法，想挑戰一下嗎？那就看著這些食譜都來實踐一下吧。

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