減脂與飲食 丨 至今還沒有科學研究結果卻被濫用的生酮飲食。
俗話說的好：想要一個好的身材，那我們要3分練7分吃，吃是很重要的一件事。所以，許多人在減肥的道路上，經常研究怎麼吃，怎麼吃。
而今天的話題，就是：生酮飲食
先說結論：
1.生酮飲食到現在還沒有具體的研究結果，已知的成果都不是最後的結果
2.生酮飲食還是擺脫不掉熱量平衡，不存在隨意吃多少。
3.生酮飲食對身體的副作用因人而異，進行生酮飲食要求比較高
4.生酮飲食需要對自身的酮體進行觀測，麻煩，還要應對前期的各種副作用。
5.這他媽一開始是治病用的！
先來說說什麼是生酮飲食
這是出自百度的，而在健身的圈子裡面，對生酮飲食的說法是：
生酮飲食是一種高脂肪、低碳水、適量蛋白質的飲食方法。它通過讓胰島素降低，糖原被消耗，肝臟將脂肪轉化成酮體，使身體的主要「燃料」由葡萄糖變為脂肪。簡單地說就是利用身體代謝的 「bug」，讓身體誤以為你處在飢餓模式中，開始用脂肪當燃料而不是葡萄糖。
看完之後是不是很興奮？消耗的脂肪啊，而吃的東西還可以吃高脂肪的食物，想想你的奶茶，想想你的紅燒肉，是不是很激動？吃完這些還不胖，還能瘦，是不是很激動？
是不是馬上要去實行了？
那你看看我在開頭做的總結，第一條就是：生酮飲食到現在還沒有具體的科學研究結果，已知的成果都不是最後的結果。（如果有人說，這個靠譜，我就是這樣瘦的，請你想想抽脂也能瘦，那有沒有害呢？答案是有的，對身體不好，也對錢包不好。）
這也就是說，科學的結果都沒有，你看兩個公眾號，看點健身的文章就要去試這個東西。你膽兒挺肥啊？
在傳播生酮飲食好的人他們的觀點更為要命：
（1）碳水導致肥胖，現在高碳水，加工過的碳水（麵包等）過多，對人體不好，
（2）吃碳水的過程最多才1萬年，而只吃肉，蔬菜的習慣從舊石器時就開始了，飲食的快速變化，我們的基因卻沒辦法在相對如此「短」的時間內適應這種變化。
所以，要進行生酮飲食。
（3）生酮飲食可以不用算卡路里。脂肪可以吃到自己滿意為止。
（4）體重可以下降，減肥啊。
（5）對情緒，皮膚，激素好。
首先來看關於生酮飲食的謠傳：不用算熱量，可以放開吃？
答案：肯定要算！或者不算，在吃了許多脂肪之後，你挨餓，餓出經驗就好
在生酮飲食的思維裡面有一個誤區，就是：我吃多少，都可以，反正這個是飲食方法是以脂肪為燃燒能源。
而真正的生酮飲食：間歇性禁食+鍛煉+生酮飲食
許多人都忽略了兩點：鍛煉+間歇性禁食
要知道脂肪的熱量為9卡，糖為4卡。意味著：你攝入100克的脂肪相當於攝入200克的糖。
你吃200克的糖都要發胖，吃100克脂肪就瘦了？？？這是什麼邏輯？
這裡很有小夥伴說了，生酮飲食最後的原理是消耗脂肪的，所以吃高脂肪有助於減脂。
那麼，最簡單的一個例子，你自身有2000的代謝，你生酮飲食不控制熱量吃進去2500，那麼，你不運動，不進行行為消耗，多出來的500卡怎麼利用掉？（推薦鏈接：看一下碳水並不是導致你肥胖的原因）
所以只能間歇性禁食！
所以，生酮飲食，可以不計算熱量的前提是：鍛煉+間歇性禁食（生酮飲食在一定程度上抑制食慾）
生酮飲食還有就是要檢測你的酮體是否ok
1.尿液（設備：尿酮試紙）
2.呼吸（設備：Ketonix）
3.血液（設備：血酮測量儀）
所以，你每天都要像檢測自己是否懷孕一樣的檢測自己酮體是不是ok
從邏輯方面就錯了的生酮飲食：模擬原始人的吃法，因為我們的基因還沒有變化那麼快。「高脂肪低碳水」的飲食才是我們人類祖先一直以來習慣的營養結構，也是我們現代人應該追求的健康生活方式。
在推廣生酮飲食的他們，認為原始人類，是以肉類為主要食物的，沒有高糖飲食。那我就納悶了，南方古猿、海德堡人都是採集的高手啊，智人（現代人類）的兄弟尼安德特人就不提了，近親猩猩、遠親猴子，採集這事也都是相當拿手的，怎麼可能我們的祖先——最早的智人——就突然不以採集為主要攝取方式了？
這毫無道理、不合邏輯，也沒有依據。再看看我們現在的飲食，如果當年的人類就能靠幾乎純肉類生存，沒理由在捕獵技術逐漸提高之後突然放棄而回去採集了。
換句話說，現在信息更新的太快了，我們接收不過來。難道我們退回上個世紀？？？
還有就是，原始人的那種運動量你考慮到了嗎？
最頭疼的理論就是生酮飲食這種飲食方法可以減肥。
如果你深信不疑的話，我建議你好好看看，我講的第一個問題！
值得一說的是在生酮飲食剛剛開始的時候體重會下降最快，因為身體排出了多餘的水，然後體重下降的速率會慢慢趨於穩定.
這裡要知道：過多的水排空，會導致你身體的水平衡打破。（簡單的講就是：細胞外液流失，這個過程和職業健美運動員「脫水」的過程一樣，負面作用是：鹽，鉀，鎂的流失，導致肌肉痙攣，頭疼，神經系統間歇性中斷。）
生酮飲食可以對激素有什麼影響，沒有查到這方面資料，不做說明，而現有的只不過是人口中傳出來的，（要知道安慰劑也是有用的）
說了這些所謂的好處，來說說生酮飲食的弊端
- 尿頻
- 疲勞和頭暈
- 低血糖
- 頭痛
- 便秘
- 腹瀉
- 顫抖或無力，肌肉痙攣。
- 睡眠障礙
- 心悸或心跳加速
- 脫髮
以上併發症，可能出現，可能不出現，因人而異。
而這些併發症的代價就是，你還是要和正常的飲食方法一樣的吃食物需要計算熱量，你還是要進行鍛煉，不然就是間歇性斷食，（和正常的減脂方法沒有什麼兩樣，多的只是併發症）
所以？為什麼要折磨自己，使用什麼生酮飲食，只是覺得他逼格高嗎？
最後來說說，生酮飲食對運動的影響
先說觀點：生酮飲食對體操運動員和極限馬拉松參運動員可能具有益，但從運動員和運動表現的角度反對生酮飲食。（本人反對生酮飲食。）
簡單的總結：生酮飲食可以下調運動員的呼吸交換律，葡萄糖攝取，靜息血乳酸水平，以及有氧運動的疲勞度。（這是有利的。）
生酮飲食對區分重量級的運動項目也具有好處（可以快速脫水，文章前面有講）但是那些經歷了快速體重下降的運動員往往會產生神經衰弱，眩暈及精力不足的綜合征
一項最近的短期訓練實驗（10周）給兩組運動員相同能量的生酮飲食與常規飲食，並在他們進行了力量訓練後檢測了他們的肌肉力量與肌肉肥大，結果發現兩組之間的肌肉力量與肌肉維度都沒有顯著差異。
都知道葡萄糖的產能速率比脂肪更快，但是生酮飲食伴隨脂肪代謝的上調，酮體將增強長時程，穩定狀態的有氧耐力表現，同時也會消極地影響力量與爆發力，這些利用與碳水化合物代謝，糖酵解以及ATP-磷酸肌酸循環的表現（影響運動表現）
對運動員運動前的肌肉進行活檢，只能檢測出運動員的慢肌纖維（而非快肌纖維）的糖原的消耗，這提示著快肌纖維並沒有被募集，或為運動提供能量（在生酮飲食後）運動員有氧工作的能力受到了限制。
最後總結：
1.生酮飲食到現在還沒有具體的研究結果，已知的成果都不是最後的結果
2.生酮飲食還是擺脫不掉熱量平衡，不存在隨意吃多少。
3.生酮飲食對身體的副作用因人而異，進行生酮飲食要求比較高
4.生酮飲食需要對自身的酮體進行觀測，麻煩，還要應對前期的各種副作用。
5.生酮飲食對體操運動員和極限馬拉松參運動員可能具有益，但從運動員和運動表現的角度反對生酮飲食（本人反對）
6.這他媽一開始是治病用的！
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我是淡於水，一個破解健身謠言，分享力量訓練乾貨，做減脂飲食計劃的健身健美人。
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