糖尿病吃什麼主食最好，糖尿病人食譜大全

　　糖尿病對血管的破壞作用，是引發心腦血管疾病的重要因素。糖尿病的主要癥狀就是血糖高，在我們的日常食物中，卻有一些能夠降糖的主食，對控制血糖的幫助是不容小覷的，那麼糖尿病吃什麼主食最好？下面隨洋醫生醫療一起來看看吧。

　　檢查出糖尿病後，大多數的人開始過上苦行僧的生活。不敢吃主食，不敢吃糖分高的東西。其實主食是可以吃的，而且是必須吃的。因為主食攝入不夠，其他的肉類、蛋白質就會相對過量，長期不吃主食，患者沒有營養、體力、抵抗力，容易引起併發症。

　　但是主食應該吃什麼呢？是米飯好還是饅頭好呢？其實一直以來，糖尿病患者的主食到底應該吃什麼都爭論不下。事實上，你愛吃饅頭就吃饅頭，愛吃米飯就吃米飯，完全不必糾結。唯一需要注意的是主食要定量，按兩來計算。

糖尿病吃什麼主食最好？

　　1.米飯

　　南方人偏愛米飯，如果吃米飯一天的總量不能超過4兩。主食宜粗細糧搭配，三分之二大米，三分之一粗糧。粗糧包括玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類。做米飯時，可以適量的混合小米，不僅色澤好看，增加食慾，營養也很豐富。

　　小米中含有豐富的鎂、鋅、硒等元素。小米還是高鉀食物，有利於降低血糖，還有很好的利尿、降壓的作用。經常用小米煮粥喝對於胃熱吃的多、喝得多的患者很有幫助。蕎麥中含有脂肪，其中的9種脂肪酸最多的是油酸和亞油酸。油酸在人體中可以合成花生四烯酸，有降血脂的作用。

　　2.饅頭

　　北方人喜歡吃麵食，饅頭、麵條、餃子都可以吃。只不過在和面的時候可以加上雜糧麵粉，如玉米面、高粱面、蕎麥麵、燕麥面、豆渣等，提高雜糧粉的比例，這樣比較健康。

　　並不是所有的人都適合吃粗糧，雖然粗糧的膳食纖維含量較高，但正因為這樣，長期進食粗糧會加重胃腸道的負擔。會影響人體對蛋白質、無機鹽和其他微量元素以及藥物的吸收，容易造成營養不良，用藥效果不佳。而且會造成患者腹脹、食慾下降、血尿酸增高，從而誘發通風。這樣患者的臉色會看起來不好，像是營養不良一樣。

糖尿病人吃什麼蔬菜好？

　　苦瓜：被譽為「植物胰島素」；

　　黃瓜：糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物；

　　冬瓜：抑製糖類轉化為脂肪；

　　銀耳（白木耳）：對胰島素降糖活性有明顯影響；

　　紫菜：降低血液黏稠度；

　　香菇：對糖尿病視網膜病變、腎病都有利；

　　平菇：防治高血壓症、心血管病、糖尿病等；

　　口蘑：幫助糖尿病患者控制血糖；

　　金針菇：減輕或延緩糖尿病合併症的發生；

　　青椒：輔助調節血糖；

　　茄子：預防糖尿病引起的視網膜出血；

　　蓮藕：抑制尿糖、生津止渴；

　　山藥：控制飯後血糖升高；

　　洋蔥：刺激胰島素的合成及釋放；

　　大蒜：明顯抑制某些葡萄糖的生成酵素；

　　西紅柿：適合糖尿病患者每日食用；

　　西葫蘆：促進人體內的胰島素分泌；

　　胡蘿蔔：防治糖尿病、血管硬化，降低膽固醇；

　　白蘿蔔：穩定胰島的結構與功能；

　　芹菜：平肝利尿，降血糖；

　　菠菜：更適合2型糖尿病患者；

　　豆芽：控制餐後血糖上升；

　　空心菜：有益2型糖尿病患者控制血糖；

　　馬齒莧：促進胰島分泌胰島素；

　　大白菜：預防糖尿病和肥胖症；

　　圓白菜：糖尿病和肥胖患者的理想食物；

　　紫甘藍：降血糖、消暑止渴；

　　白菜花：改善糖耐量和血脂；

　　西蘭花：提高胰島素的敏感性；

　　萵筍：促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂；

　　竹筍：使餐後血糖平穩，輔助降糖；

　　蘆筍：調解血液中脂肪與糖分的濃度。

　　洋醫生醫療提醒飯菜一定要以清淡為主，不吃肥肉。每月每人的植物油用量，應限制在400—600克左右。要控制血糖，必須控制飲食，堅持鍛煉身體，每天服藥，定期監測血糖，並保持良好的心態，避免情緒有大的波動。

糖尿病人可以吃的水果

　　1、蘋果

　　蘋果酸酸甜甜，雖含有糖分卻不會被人體快速吸收，因而能降低血糖，特別是餐後血糖，糖尿病患者可以放心地吃蘋果。

　　2、石榴

　　石榴的味道偏甘、酸、澀，有生津止渴、殺蟲的功效，適合糖尿病患者食用，特別是煩渴多飲、口乾明顯的糖尿病患者。

　　3、梨

　　4、柚子梨有清熱、生津、潤肺的功效，咽喉痛上火的人群都喜歡用梨煲水喝。梨的含糖量相對較低，糖尿病人可以吃梨，量不多是不足以引起血糖升高的。

　　用柚子榨出的果汁中含有胰島素樣成分，既能降低血糖，又能保護心血管，糖尿病患者可以放心吃柚子。

　　5、獼猴桃

　　獼猴桃從中醫的角度講，具有調中理氣、生津潤燥、解熱除煩、通淋的功效，適合腹型肥胖、胃腸脹氣、煩熱型的糖尿病患者，有黃疸的更為適合。