最特別的中國私宴，有錢也吃不到！

中國人吃飯，講求風光熱鬧，

尤其到了節假日，

一場宴席，讓親朋好友們相聚。

但有些風味獨特的宴席，

不是花錢就能吃到的。

必須得等到特定的時節，

到特定的地點，才能享用。

看看這7場中國最有特色的宴席，

享受舌尖和精神的雙重愉悅。

大理巍山是南詔古國的發祥地，飲食文化豐富。每年二月初八是當地的彝族祭祖節，吃，是整個小城唯一的話題，最有特色的就是當地的長街宴。

在大理古鎮巍山400米長的北街上，200張長桌一字擺開，1200人同時開吃，傳統民族樂器現場演奏助興，彝族姑娘唱起祝酒歌，還有數千名遊客圍觀……

養生是每年長街宴的主題，除了時令新鮮全部現做，在營養上也很注重食材的選配。

比如這道素雞，大塊豆皮巧妙地裹入雞樅、香菇、木耳、核桃等材料，吃的時候切塊，再加上拌料，從截面來看非常像烏骨雞肉。

又比如這道太極八寶飯，一面是紫米，一面是糯米，蒸熟後拌入油和糖，擺成八卦的形狀，因為巍山是有名的道教聖地。

看起來都是極為簡單，卻是男女老少、遠客鄉鄰都很容易接受和親近的味道。

就像這座歷史古城的生活，沒有多少添加，卻富足而有滋有味。

在我國西南邊陲，雲南德宏州隴川縣，春天時，生性熱情的景頗族人會用一場隆重的綠葉宴，來進行春日狂歡。

這場宴席通常由賓朋們一起幫忙，食材豐富，以野菜和香料為主，全部就地取材自大山深處、田間路邊。

烹飪也是信手拈來，不拘一格，景頗漢子巧手製作的竹筒可以燒肉、做飯。新鮮採摘的芭蕉葉包裹上小河魚炭燒，就是德宏地區有名的包燒。

還有熟練運用舂、拌、剁、煮等景頗手法做出來的景頗鬼雞、雞粥、農家舂菜、煮雜菜和酸辣口味的各式拌菜，極為豐盛。

綠葉宴上，景頗人以大地為席、綠葉做碗、野餐縱歌，這一場春天的盛宴，就是他們品嘗春天最生動的方式。

內蒙古，呼倫貝爾鄂溫克旗，大草原上牛羊肥壯。這裡生活著布里亞特人蒙古人，他們的傳統婚宴，可是非常壯觀。

這場婚宴的準備工作，提前3天開始，新郎家裡的親戚有時甚至上百人，一起上陣，宰殺、切配、煎炸……

草原上的宴席以豐富的冷食為主，主要分為肉食和面點，也就是紅食、白食。奶茶是蒙古人的日常飲品，味道獨特，必須嘗一嘗。

這場在自家草原舉辦的傳統宴席，可是要吃個兩天兩夜。如果有朋友是當地人，一定要去親身體驗，才沒有遺憾。

四川宜賓，蜀南竹海的翠浪涌動，綿延於五百座山巒的萬畝竹林，綠意濃密。在當地一些深入竹林的村子裡，有一種特別的宴席——全竹宴。

全竹宴，當然少不了竹筍。竹林里的村子，一年四季能都吃到新鮮的竹筍。

此外，竹蓀也是竹海人家餐桌上的美味，它是向陽潮濕的枯竹根部上長出來的一種隱形花菌。

而這種還未長成竹蓀的胚體，就是竹蓀蛋，同樣是不可多得的山珍美味。

在竹林深處，一席質樸的全竹宴，讓胃和心都滿足了。

從每年5月底的頭水菌開始，一直持續到10月，是雲南人每年最重要的菌子狂歡季。這段長長的時節里，雲南人是在一件瘋狂的小事中度過的：吸菌子！

雲南的南華，有「野生菌王國」之稱，可以找到各種林中珍餚：雞縱、松茸、杉老苞、黑牛肝、黃賴頭、紅蔥、黑虎掌、青頭……

不過菌子的生命周期極短，雖然現在物流發達，但「朝菌夕吃」的極致之鮮，是雲南人專享的福利。最鮮活豐盛的菌子宴，也只有在雲南才能享受。

山東煙台人從小在海味中長大，金秋九月，海域每年的伏季休漁結束，大門一開，大量漁獲上岸，終於算開啟了一年中最豐盛的海鮮季。

這時候，享用一場開漁宴，是很多喜歡海鮮的人，每年最期待的事。

開漁之後的渤海灣，有各種各樣的漁獲。吃膩了白灼清蒸，不如試試煙台特色風味海鮮：蒜蓉海腸、油淋鳥貝、溫拌貝丁、熘魚片……既鮮美，又有新意，不要錯過這難得的美味。

河北保定是全中國最會吃驢的地方。俗話說：「天上龍肉，地上驢肉」，驢肉性溫，具有補氣養血、滋陰補腎的功效，秋季吃最適合了。

這裡的全驢宴，讓你意想不到。

全驢拼是驢宴中的頭盤大菜，熱菜基本上是主攻內臟。

臘八蒜燒驢肚，酸辣爽口。

驢腰切片後過油、烹飪，搭配香脆的炸饅頭片，就是一道很妙的巧吃驢腰。

作為阿膠重要原料的驢皮，入菜也相當美味，一道驢皮豆嘴，咸鮮適口，滋補味美。

驢腦又叫龍腦，打點蛋清做成湯羹，滑嫩綿軟，十分爽口。

好吃不如貼骨肉，用新鮮的驢架骨和驢棒骨焯水後，加蔬菜、調料，小火燉上5個小時，就是讓人大快朵頤的秘制驢架骨。

最後還有大眾小吃，驢肉火燒，先烙後烤，吃的時候將火燒剖個口子，切好的驢肉和一點驢油填進去，熱氣讓油脂融化，滲透到火燒里，細嫩油潤，酥脆不膩。

一場全驢宴，貼一季秋膘。