胃不好的人一定要吃，不比胃藥差!

　　生活節奏加快，不少人飲食不健康，引發胃部問題。俗話說「三分治七分養」，今天就來教教大家怎麼養胃?

　　「養胃小妙招」

　　1.養成良好的生活習慣

　　依舊是老話

　　少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。-

　　2.改變飲食習慣

　　按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

　　3.積極食療

　　羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。

　　4.按摩保健

　　飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。

　　5.平心靜養

　　胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

　　「養胃食譜」

　　1.白菜燉豆腐

　　食材：白菜、豆腐,姜、蒜、香蔥

　　做法：

　　1.白菜切段，豆腐切塊

　　2.豆腐下水焯一下，撈出瀝干

　　3.白菜下水焯一下，撈出瀝干

　　4.鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香;

　　5.入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會兒;

　　6.放入白菜翻炒一下, 最後調入鹽和雞精，即可!

　　小貼士：

　　1.豆腐焯水，能夠去豆腥味兒

　　2.白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水裡焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了

　　3.白菜里的維生素怕熱，所以我們要後放白菜，稍微炒一下就行了

　　蘿蔔牛腩湯

　　食材：牛腩、白蘿蔔，八角、香葉、桂皮、干辣椒、紅棗、薑片、花椒

　　做法：

　　1.牛腩先用水洗凈，再放清水中浸泡2個小時左右，去除血水。

　　2.泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙。

　　3.牛肉放入煲里，加入適量的清水，把配料也放進去，大火燒開後小火燉2個小時左右。

　　4.白蘿蔔去皮切塊後，倒進肉湯里。

　　5.繼續燉40分鐘左右即可。

　　3.荸薺南瓜小米粥

　　食材：荸薺、南瓜、小米、糯米，電飯煲

　　做法：

　　1.把糯米和小米洗凈放入電飯鍋加入適量的清水。

　　2.然後按下煮粥健。

　　3.把荸薺和南瓜去皮切塊。

　　4.煮至米快熟的時候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續煮。

　　5.直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖，即可。

　　4.養心暖胃南瓜粥

　　食材：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例約為2:1)

　　做法：

　　1.將南瓜去皮、去瓤切片。

　　2.鍋內放洗凈的小米和大米，加約4碗水開火煮粥。

　　3.煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。

　　4.15分鐘後將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。

　　5.40分鐘後，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥里，攪拌均勻。

　　6.小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。

　　5.蘋果小米粥

　　食材：蘋果、小米，水

　　做法：

　　1.小米沖洗2遍。

　　2.蘋果去皮去核後切小丁。

　　3.高壓鍋中先放入水，再放入小米。

　　4.然後放入蘋果丁。

　　5.加蓋放到爐子上大火燒開，上汽後轉小火煮20分鐘。

　　小貼士：喜歡吃脆的蘋果可以在粥煮好後加入煮2分鐘。

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