水果惹禍了？因為把水果當飯吃，年輕小伙進了ICU搶救？！

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嚇的堅谷君一愣一愣的，水果有毒？水果不能吃了？

為此堅谷君特意採訪了我們的營養師「美女俠」。

1、量

《中國居民膳食指南2016年版》建議，成年人每天應攝入200~350克新鮮水果。這個季節可以每天1個中等大小的蘋果或者2個獼猴桃就可以啦。

2、類

經常會有人只吃某一個「水果之王」，任性的只吃「最好的」。其實並不是，水果要換著吃，今天蘋果，明兒香蕉，後天哈密瓜(優先選擇當季水果)。

因為不同的水果含的營養素不同，換著吃才能保證營養素的均衡。

3、汁

很多人總覺得果汁好，不為別的因為懶呀，不想嚼。可別忘了，水果可是有糖分的。

今年6月，《消費者報道》做了一篇果汁的測試，測試了市場上17款果汁，結果顯示17款果汁的糖含量驚人，平均喝一瓶會攝入接近41.9g的糖（相當於10茶匙）。

水果中不僅有各種營養素，還有各種酶，水果榨汁後，營養素碰到了酶就會被氧化變質。比如獼猴桃中的維生素C，榨汁後的破壞率高達80%，除了VC，像黃酮類、花青素等也會被破壞。

不僅如此，果汁在胃中排空速度快，腸道容易吸收，導致血糖上升快，尤其是糖尿病人不宜飲用。

所以，你的牙齒就是你最好的榨汁機！少喝果汁！

水果的主要成分是水，含量在90%左右，脂肪的含量1%以下(除了榴槤和牛油果)，有的甚至在0.2%以下。

水果確實是高水分、低脂肪的食物，但很多人靠「水果減肥，越吃越瘦」的說法所蒙蔽。

光靠吃水果減肥的人，不僅非常容易反彈，還會出現其他營養素缺乏引起疾病出現！

比如，長期光吃水果導致蛋白質缺乏，會出現免疫力降低、皮膚頭髮變差，甚至水腫等問題。

而且，水果的含糖量比較高，通常在10%左右，有些水果的糖分會高一點（比如葡萄、棗、香蕉）。糖分高，熱量也高，一根100克的香蕉，熱量就有91千卡，而一碗米飯的熱量不過才115千卡。

如果你靠水果來代替正餐，在飽腹的前提下，你吃2根香蕉，你攝入的能量並沒有少。

常見水果的熱量表(千卡/100g)

所以，正確的減肥還是要減少熱量的攝入，那具體怎麼吃？去「脂減」唄，教你不用節食，健康瘦的方法！

So，謠言止於營養師！這次的謠言，水果可不背鍋哦~

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1.喝果汁？吃水果？營養吸收大比拼.中國食品.姜連貴.2010(12)

2. 中國居民膳食指南2016年版.