維生素D越充足，人的精力就會越充沛

美國弗吉尼亞聯邦大學的科學家近日發現，人體內的維生素D可以幫助人們產生充沛的精力。

研究人員分析了美國全國健康調查項目中近2000名20~49歲的成年人信息，採集參試者血液樣本，並分析其血液中的維生素D含量。隨後，參試者在跑步機上進行一系列運動測試，以測量身體最大攝氧量。這個數值越高，表明參試者的體適能越強。體適能指參試者擁有充足精力從事日常工作、學習，而不感到疲勞，同時還有餘力享受休閑活動樂趣，並能夠應對突髮狀況的能力。

研究人員根據血液中維生素D含量將參試者分為5組。含量最高組的最大攝氧量比最低組高出約3個單位。在考慮了可能影響心肺健康的其他因素（如年齡、性別、種族、體重指數、吸煙史、高血壓和糖尿病史等）之後，這種關聯性依然存在。

研究人員指出，維生素D受體存在於人體內許多細胞中，其中也包括心肌細胞。維生素D與這些細胞的結合有助細胞內肌肉蛋白質的合成和能量的生成，從而提高體適能，提升精力。

此外，維生素D還可降低女性患老年痴呆症的風險

根據新的研究，維生素D可降低女性患老年痴呆症的風險。研究者從兩項新研究發現，與攝入足夠維生素D的婦女相比，沒有攝入足夠維生素D的婦女在患認知障礙和智力下降方面的風險更大。

【浩福大健康小貼士】

維生素D如何獲取？

正常人每天需要攝入600 IU的維生素D。幸運的是，不僅只有陽光能夠向機體提供所需要的維他命，許多食物也能夠代替陽光，為人體補充足夠分量的維生素D。

1.三文魚。一道精緻的三文魚不僅美味可口，而且有更多的優點，根據其烹飪方法、大小的不同，其維生素D的富含量在360 IU到 685 IU不等。也就是說，只需一頓飯，你就能輕鬆獲取每日所需的維生素D量。三文魚的做法不僅簡單方便，最重要的是精緻美味。

2.金槍魚。與三文魚相比，金槍魚所富含的維生素D就要低一些。一片金槍魚富含235 IU的維生素D。但是，金槍魚的體內積聚著金屬汞，所以我們建議每周最多吃一次。

3.鯖魚。這是補充能量的一個好的選擇，它能提供人體所必需的脂肪酸。一條鯖魚大約富含360 IU的維生素D(大約為人體每日所需攝入的一半維生素D含量)。

4.牡蠣是一道誘人的美食，且蛋白質含量最高。基本上這是一個眾所周知的事實。除此之外，牡蠣所富含的維生素D高達320IU。也就是說，要想攝入足夠的維生素D，我們需要在一天內吃兩頓牡蠣。

5.沙丁魚是補充維生素D更經濟實惠的選擇。也許和牡蠣、鮭魚比起來，沙丁魚的菜肴看起來並不那麼起眼，但你只需以非常實惠的價格就能補充270 IU的維生素D。如果你願意花時間去尋找有趣的沙丁魚食譜，那麼你將會烹飪出經濟實惠、美味可口的佳肴。

6.雞蛋雖然沒有富含豐富的維生素D，但它卻是一種讓人很有食慾、充滿飽腹感的食物。例如，與重量相同的沙丁魚相比，雞蛋只含30 IU 的維生素D。而且每人每天只能吃3個雞蛋(即90 IU 的維生素D)，但是單靠雞蛋是無法滿足我們日常所需的維生素D量。

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