揭秘中國最好的蜂蜜之 洋槐蜜

中國最好的蜂蜜之一——槐花蜜

槐花蜜，又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜、洋槐蜂蜜、洋槐蜜，是我國四大名蜜之一，是我國明確指出的一等蜂蜜，也是我國大宗蜜源中每年最穩收的蜜品之一。槐花蜜是我國出口創匯的上等蜂蜜，深受國外消費者喜愛。

其特點為顏色淺、味鮮潔、甜而不膩、有洋槐特有的清香味，不易結晶，結晶後呈細粒狀或油脂狀，顏色為水白色，為上等蜂蜜。

槐花蜜屬於春末夏初的蜂蜜品種，花期大約在5月份左右，依照地理位置不同會有所差異。洋槐花期是4—6月，洋槐花芳香可提取芳香油；莖皮、根、葉供藥用，有利尿、止血的功效；也是重要的蜜源植物。

槐花蜜主要分布於黃河和長江中下游地區，如山東、河南、河北、安徽、陝西、甘肅、山西等地為多。（我們家的話主要是去陝西采）

我國出口的蜂蜜品種當中，槐花蜜的出口量很大，也是中國級別最高的出口蜂蜜，以出口日本、韓國、美國、德國為主。日本、韓國人喜歡味道淡的，因此槐花蜜深受歡迎。日本消費蜂蜜主要依靠進口中國蜂蜜，進口比例達95%以上。其中槐花蜜更是離不開中國，槐花蜜佔65%的比例。近幾年，韓國蜂蜜消耗量增加，從中國進口的主要是槐花蜂蜜。

槐花蜜具有以下特點：

（1）是我國大宗蜜源量產的上等蜜品，也是歷年大量出口、價位最高的蜜品。槐花蜂蜜是中國級別最高的出口蜂蜜，以出口日本、韓國、德國為主。日本、韓國人喜歡味道淡的，因此槐花蜜深受歡迎。歐美人喜歡味道濃郁的，因此喜歡多花種蜜，色澤深的。

（2）槐蜜具有槐花芳香，不宜結晶，味道鮮美，甜潤爽口，甜而不膩，為各國人們所喜愛。

（3）洋槐蜂蜜的味道甜而不膩，有洋槐花的花香，性平偏涼，最適宜上火的人群食用，同時洋槐蜂蜜有很好的美容作用，可以服用蜂蜜水或者用來製作蜂蜜面膜。

（4）槐蜜中果糖含量非常高，極易被人體吸收利用，且果糖轉變成脂肪的能力小於葡萄糖，是青少年與老年人理想食品，為上等蜂蜜。

（5）槐蜜中還含有刺槐甙和揮髮油，可抗菌、防腐和止咳，清熱解毒，養心醒目，解渴勝津、祛皺消斑。

適用人群：咽燥口乾、乾咳無痰、腸燥便秘、脾胃虛弱、體弱多病、病後體虛、營養不良

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