賴世舉恢復賴茅品牌的釀酒工藝

02-09

　　逢年過節，我們的飯桌上必不可少酒，而國酒茅台一直被稱為這其中的佼佼者，為什麼大家這麼喜愛茅台酒呢？茅台又是為何被稱為國酒企業，所以今天我們來聊一聊關於赤水河畔關於茅台的那些歷史。

　　首先我們需提到商人賴永初，具有獨到經營眼光的他獨資收購頻臨破產的「衡昌燒坊」，並改名為「恆興酒廠」。賴永初憑藉雄厚的資金實力馬上增資擴建、改造廠房。後為區別市場上的茅酒，賴永初將恆興茅酒所產的茅酒以自己的姓氏「賴」和產地茅台鎮的「茅」冠名註冊為大鵬展翅的賴茅酒商標。並不斷用廣告和直銷的手段擴大市場，一度銷到香港享譽世界，這就是茅台酒的前身賴茅酒，而賴永初也是茅台酒的創始人之一。

　　到來40年代，賴永初「恆興」所生產的「賴茅」、「成義」生產的「華茅」和「榮和」生產的「王茅」，成為三個燒房生產的茅酒廠家。1953年，「恆興燒房」被接管轉入茅台酒廠，與「成義」、「榮和」燒房合併成立國營茅台酒廠即今天的茅台，至於茅台是如何成國酒企業的，這就是廣告營銷的效果。至今，貴州茅台酒廠的「國酒文化城」內塑有賴永初、華問渠、王秉乾三人的塑像，對「三家」燒房作為貴州茅台酒前身的創始人以示紀念。

　　賴永初嫡子、賴茅古法釀酒工藝傳人賴世舉先生，以弘揚賴茅文化為己任，子承父業，恢復祖傳「賴茅」古法釀酒工藝，恢復百年民族品牌，將父親的古法釀酒工藝發揚光大。1941年「賴茅」是什麼味道，今天的賴世舉就是什麼味。